ラーメン(横浜家系ラーメン 壱角家 川崎銀柳街店)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  gicci_zao_0830

  4.02022/9/29

  #神奈川 #川崎 #ラーメン

• 
  tomo_chan

  3.52017/10/9

  クリーミーな正統派の家系ラーメンですね。結構、こってり、とろみは僅かにある程度。でも、くどさはないので、飲めちゃいます。

  麺は中太のストレート麺。硬めでお願いすると、最初のウチはかなりモチッとして食べ応えあるんですけど、少し時間が経つとアルデンテの良い感じになってきます。硬めのちょっと時間が経ったくらいが私のお勧め。

  トッピングは、デフォルトのラーメンでは、ウズラの卵、ホウレンソウ、チャーシュー1枚、ノリ3枚。

  ホウレンソウは、スープが染みた頃に食べるのが良いですね。醤油豚骨スープがすっごい合ってます。

  チャーシューは大きめで、厚さもあって、食べ応えあります。最初は硬いなって思ったのですが、スープの熱で少し柔らかくなったくらいが程良くトロけて、良い味・良い食感。

  #ラーメン