水炊き鍋（二人前）(たから （【旧店名】さいた堂）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  m_utsubo

  4.02017/9/23

  鍋にたっぷり入った自家製の濃厚白湯鶏がらスープは、火を入れると徐々に液体に。6時間煮込んで作るそうで、鶏の旨みが凝縮しています。

  お店の方にお任せしていると、もも肉と、つくねを丁寧に入れてくれました。

  薩摩軍鶏のモモはプリップリで、そのまま食べても美味しいのですが、ポン酢や塩を少量入れることで、旨みが引き立ちます。

  鶏を食べ終えたころ、お店の方が野菜を投入してくれます。

  山えのきやハナビラタケ、空芯菜など、具沢山です。

  美味しく食べた後、スープを足してもらい、

  〆ラーメン。

  煮込まれてさらに濃厚になった鶏白湯スープと中太麺がマッチして、鍋の〆にピッタリなラーメンです。