大崎広小路駅の鶏鍋の人気おすすめランキング

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  m_utsubo

  鍋にたっぷり入った自家製の濃厚白湯鶏がらスープは、火を入れると徐々に液体に。6時間煮込んで作るそうで、鶏の旨みが凝縮しています。 お店の方にお任せしていると、もも肉と、つくねを丁寧に入れてくれました。 薩摩軍鶏のモモはプリップリで、そのまま食べても美味しいのですが、ポン酢や塩を少量入れることで、旨みが引き立ちます。 鶏を食べ終えたころ、お店の方が野菜を投入してくれます。 山えのきやハナビラタケ、空芯菜など、具沢山です。 美味しく食べた後、スープを足してもらい、 〆ラーメン。 煮込まれてさらに濃厚になった鶏白湯スープと中太麺がマッチして、鍋の〆にピッタリなラーメンです。