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タマゴサンド(カフェ マールツァイト)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

  • タマゴサンド(カフェ マールツァイト)
    pantikipantiki
    5.02017/8/22

    食事もスイーツも、何を食べても美味しいカフェです。お勧めはカレーと、こちらのタマゴサンド!!このタマゴサンドは、福岡ではまだ珍しい『オムレツ』を挟んだタマゴサンドです。(※福岡は茹で卵を潰してマヨ和えが主流)

    まず、このオムレツが、と~ってもふわっふわ。タマゴの海のようにタプタプの断面。とろけるように柔らかく、口あたりも滑らかです。これだけ半熟感満載でも、『たまご臭さ』は皆無。それは、拘りの平飼いタマゴを使っているからに他なりません。

    そしてその味を楽しんでもらうため、味付けはとっても控えめ。でも、それが良いのです。

    変に甘いたまご焼きのような味付けだと、サンドイッチっぽさが無くなると言いますか、パンとの相性は良くないと考えます。ですので、ケチャップさえもあまり推奨しない私です。

    そんな私のツボにはまりまくったのが、パンに塗られた『ハニーマスタード』。これが素晴らしい役割を果たしています。

    ケチャップなしでも良いのだ!と世のタマゴサンド好きさんに教えたいくらいです。

    マスタードの酸味と、蜂蜜の柔らかい甘みが加わることで、サンド全体の味わいも引き締まりますし、味に奥行きも出ています。

    そして、マールツァイトさんはパンも自家製。軽く焼かれたパンは、食べはじめはサクリと香ばしく、だんだん、オムレツの水分を含んで、柔らかい食感になりオムレツとの一体感も増してきます・・・。この変化も、楽しんで頂きたい逸品です。

店舗情報

福岡県福岡市中央区浄水通り3-2
今日不明
08029872112