味噌そば(密くろ )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  ramenrunnersaku

  3.02018/3/1

  スープのベースはレギュラーと同じ鶏と青魚の煮干しと思われますが、味噌の主張は味噌汁に近くて、塩のカドが立っている感じです。一直線で、平打ちというより断面が長方形という印象の麺は全粒扮入り？でとても好きです。味噌といってもクドさは感じません。逆にインパクトは低めでしたが、全てに無化調でこだわったスタイルを崩さない「密くろ」さんらしい一杯でした。