参州マタギ　冷やしそば+肉マシ　(麺創なな家 )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  user_36868378

  3.02018/3/2

  スープは、冷たすぎずほんのり冷たい程度。色合いは白く濁っていてとろみもあります。チャーシューから出た脂がスープにも野性味を齎しているのもポイント。↵麺は、キュッと引き締まった麺。冷やしならではの硬めの食感が美味しいです。舌触りもスープのぬめりが加わるのでツルっと喉の奥へ。↵具材は、何と言っても主役は肉！肉！肉！カリカリした外側が香ばしく、厚みがあるので歯応えも抜群！そして噛み締める程に溢れ出る肉の旨味が堪らなくウマイ！！温製でも冷製でも猪肉は最高ですね♪