トマトらーめん(らーめん奏 )の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0¥700らーめん奏 ラーメントマト温かいガッツリレビュー一覧(1)user_368683783.02018/2/28スープは、思った以上にトマト！トマトジュースに近いくらいの濃度があるのではないでしょうか？着想自体も面白いですが、この味の組み立てが素晴らしいですね。トマトの味を存分に活かしつつ、それでいて全体の味の纏まりが半端ない！トマトの持つ酸味と甘みを同居させつつスープの出汁も効いていて非常に美味しいです。↵麺は、自家製の極細ストレート麺。パツパツした食感にサックリした歯切れ。吸い上げも良いのでスープと麺のフュージョン率がＤＢのポタラ以上あるかも(笑)↵具材は、粒々の背脂の旨味成分が小粒なのに凄まじい！！チーズの風味が洋風なイメージを漂わせるのも特徴的。ほんのり赤身が差したチャーシューもあっさりしているのに深い旨味でまさに神品！！店舗情報らーめん奏 愛知県名古屋市昭和区阿由知通1-9今日11:30~14:00御器所 / 吹上
スープは、思った以上にトマト！トマトジュースに近いくらいの濃度があるのではないでしょうか？着想自体も面白いですが、この味の組み立てが素晴らしいですね。トマトの味を存分に活かしつつ、それでいて全体の味の纏まりが半端ない！トマトの持つ酸味と甘みを同居させつつスープの出汁も効いていて非常に美味しいです。↵麺は、自家製の極細ストレート麺。パツパツした食感にサックリした歯切れ。吸い上げも良いのでスープと麺のフュージョン率がＤＢのポタラ以上あるかも(笑)↵具材は、粒々の背脂の旨味成分が小粒なのに凄まじい！！チーズの風味が洋風なイメージを漂わせるのも特徴的。ほんのり赤身が差したチャーシューもあっさりしているのに深い旨味でまさに神品！！