昼限定 痛快！！にぼしらーめん(浄心家 )の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0¥800浄心家 ランチラーメン温かいガッツリレビュー一覧(1)user_368683783.02018/3/1タレは、表面に粉っぽさがあるのはニボニボしてる証拠。更に淵にある泡立ちやキラキラした鉄粉の様な魚粉も同様。しかしながら苦味やエグミを感じさせつつもスッキリした口当たりに抑えてあるのは流石！↵麺は、こちらではお馴染みの多治見麺と名古屋麺の二択方式。今回は名古屋麺を選択しました。この麺を製麺する金子製麺所が名古屋にあるところから名古屋麺なのかな？手もみの縮れ麺は変則的な縮れ方と硬めの食感が特徴的。↵具材は、海苔の舟に乗った魚粉を溶くとニボニボ感がグレードアップ！！ガツンとパワフルさを増しますので、いわゆる味変アイテムですね。赤身と脂身のバランスが良いチャーシューもかなりレベル高いです。店舗情報浄心家 愛知県名古屋市中村区名駅5-31-1今日不明名古屋 / 名鉄名古屋 / 名鉄名古屋 / 名鉄名古屋 / 近鉄名古屋 / 伏見 / 丸の内 / 国際センター0525615488
タレは、表面に粉っぽさがあるのはニボニボしてる証拠。更に淵にある泡立ちやキラキラした鉄粉の様な魚粉も同様。しかしながら苦味やエグミを感じさせつつもスッキリした口当たりに抑えてあるのは流石！↵麺は、こちらではお馴染みの多治見麺と名古屋麺の二択方式。今回は名古屋麺を選択しました。この麺を製麺する金子製麺所が名古屋にあるところから名古屋麺なのかな？手もみの縮れ麺は変則的な縮れ方と硬めの食感が特徴的。↵具材は、海苔の舟に乗った魚粉を溶くとニボニボ感がグレードアップ！！ガツンとパワフルさを増しますので、いわゆる味変アイテムですね。赤身と脂身のバランスが良いチャーシューもかなりレベル高いです。