濃厚鶏白湯 燻製玉子1／2入り(麺屋 一八 （めんや・いっぱち）)の口コミ/評判メニュー情報1食べたい3.0¥840麺屋 一八 （めんや・いっぱち）鶏白湯燻製たまごレビュー一覧(1)user_368683783.02018/3/3スープは、煮干がバリっと効いた仕様。多少グレーがかっているのはその為です。三河地鶏のコラーゲンと煮干ガツンなので超濃厚で、唇のペタペタ感が半端ないですね！アサリや干しエビなども入っているそうですよ。↵麺は、スープをよく乗せる全粒粉の中太麺。とろみのあるスープなのでよく絡み持ち上げも良いですね。しっかり縮れているので麺を啜る時のスープの跳ねにもご注意。↵具材は、柚子が濃厚な口当たりを軽やかに軽減してくれます。白髪ネギやカイワレなど、濃厚さと相反する食材のチョイスも良いですね。鶏と豚の両方のチャーシューも特徴的ですね。店舗情報麺屋 一八 （めんや・いっぱち）愛知県知多郡武豊町鹿ノ子田2-60今日不明青山0569732484
スープは、煮干がバリっと効いた仕様。多少グレーがかっているのはその為です。三河地鶏のコラーゲンと煮干ガツンなので超濃厚で、唇のペタペタ感が半端ないですね！アサリや干しエビなども入っているそうですよ。↵麺は、スープをよく乗せる全粒粉の中太麺。とろみのあるスープなのでよく絡み持ち上げも良いですね。しっかり縮れているので麺を啜る時のスープの跳ねにもご注意。↵具材は、柚子が濃厚な口当たりを軽やかに軽減してくれます。白髪ネギやカイワレなど、濃厚さと相反する食材のチョイスも良いですね。鶏と豚の両方のチャーシューも特徴的ですね。