鶏白湯そば(らぁ麺 飛鶏)の口コミ/評判
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user_36868378スープは、一口で充分伝わるほど濃厚な鶏の旨味が口の中に弾けまます。鶏白湯でここまでの衝撃を受けたのは、いつ以来か･･･。トロトロまろやかで、変な雑味が無くすごく飲み易い！旨味が暫く口に残り、後を引く旨さ。近くに住んでれば、週一回ペースで通いたくなります。↵麺は、自家製麺。ＰＯＰによると、北海道産小麦や天然かん水、クロレラエキスを使用しているそうです。もっちりしたやや平打ちの麺で、啜れば飛散するほどスープが絡みます。↵具材は、ザックリした食感のトライアングルメンマが印象的。チャーシューは２種類で、黒胡椒を塗した鶏チャーシューとロールチャーシュー。スープだけでなく、具材にも特徴を出していますね～。味も勿論美味しかったです。
鶏の旨味と鰯の旨味の絶妙なバランス。
喉越しのよい中太麺によく絡む、濃厚なのにくどくない完璧なクリーミースープ！