清湯 軍鶏そば　芳醇旨味醤油仕立て(麺や 一帆)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  takaq

  3.02018/2/28

  おお～メニュー変わってるわ～　軍鶏ってのが増えてますね！！　こりゃ食べなきゃ～店主ｓに塩と醤油どちらがいいか聞きますと～　ん～と悩まれ～どっちも良い出来なんですが・・・　私なら醤油かな～って事なんで、醤油ﾁｮｲｽｗ　しばし待ちますと～　きました！　良い感じの味玉中心に穂先メンマ、三つ葉？ホウレン草？細葱に～　豚チャーシューと海苔と綺麗な盛り付けです！　まずはスープをいただきます～　お・・・表面を覆う鶏油が甘～～いｗ　これが軍鶏の油か・・・店主ｓに訊きますと～　この鶏油は軍鶏から出たそのままで使っているとの事！！　へ～これは美味しい油だｗ　甘味を持つ、まろやか醤油スープは～あっさり種類ではあるが　ある意味ｼｯｶﾘ醤油でもあり、これは・・・旨いぞ！！　麺は細麺でして　麺全部の種類をミネヤ食品に　されたようですね～　以前は確か・・・　麺屋棣鄂ｓの緬を使ってはったと思いますがね～　この緬シコプツ系でして、細いですが存在感のある緬！　具はそれぞれパワーＵＰしており、どれも美味しおます～　メニュー写真には鶏チャーシューっぽく写ってましたので　店主ｓに訊ねると～今は豚チャーシューで提供中！　鶏のチャーシューは仕上がりが安定しないので豚にしぼったらしい　ん～鶏屋でもあるので、是非鶏チャーシューでお願いしたいｗ　んなこと思いながらも～　もちろん全汁完食で～す！　こりゃ・・・旨い一杯が誕生しましたよ！！！