特製塩らーめん(まごころ厨房)の口コミ/評判
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レビュー一覧(3)
- 3.02018/2/22makoto1
スープは大量の昆布、煮干しの出汁。豚骨は濃厚でとろみがあります。表面には背脂たっぷり!そして奥能登の天然塩。塩だれでなく、塩そのもので味付けしています。 濃厚なスープなのですがしつこくないです。 麺は中太ストレート麺でコシがしっかりしています。チャーシューは3枚のはずが4枚。ココの店主、僕に気があるんですかね~?(爆) 分厚く、かみごたえがあります。 味付け玉子は半熟トロトロ。 他に長葱、刻み玉葱、白菜、メンマ、海苔2。 塩豚骨の店というのもそんなに多くないので、久々に食べましたがこれはかなりおいしいですね~。