肉ラーメン(らーめん萬○屋 川崎店)の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0¥980らーめん萬○屋 川崎店ランチラーメン肉温かいガッツリレビュー一覧(1)tomo_chan3.02017/6/11萬○屋さんは味噌ラーメンがメインのラーメン店なので、てっきり味噌ベースのものが出てくるのかと思いきや、肉ラーメンは醤油ベースでした。シンプルな醤油ラーメンです。懐かしい感じの、優しい味。それほど油は感じません。サラサラの醤油スープで、推定粘度20cP。 何せ150gの肉ですからね、ガッツリ肉を食らうラーメン! 厚切りの豚バラ肉は、スープの熱で脂身が少しトロけて良い食感。脂身じゃない部分は、ムギュっとした歯ごたえのあるお肉で、旨みがしっかり閉じ込められていました。 お肉以外のトッピングはネギ。でも、それほど量も多くないので、味も食感も主張は弱いです。ま、このラーメンは肉ですね、肉。 肉を主張させるために、他のトッピングは極力排除して、スープもシンプルな醤油ベースに仕上げたのでしょうね。 #ラーメン店舗情報らーめん萬○屋 川崎店神奈川県川崎市川崎区砂子1丁目1-8今日不明川崎 / 京急川崎0442449101
萬○屋さんは味噌ラーメンがメインのラーメン店なので、てっきり味噌ベースのものが出てくるのかと思いきや、肉ラーメンは醤油ベースでした。シンプルな醤油ラーメンです。懐かしい感じの、優しい味。それほど油は感じません。サラサラの醤油スープで、推定粘度20cP。
何せ150gの肉ですからね、ガッツリ肉を食らうラーメン! 厚切りの豚バラ肉は、スープの熱で脂身が少しトロけて良い食感。脂身じゃない部分は、ムギュっとした歯ごたえのあるお肉で、旨みがしっかり閉じ込められていました。
お肉以外のトッピングはネギ。でも、それほど量も多くないので、味も食感も主張は弱いです。ま、このラーメンは肉ですね、肉。
肉を主張させるために、他のトッピングは極力排除して、スープもシンプルな醤油ベースに仕上げたのでしょうね。
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