元祖博多しょうゆラーメン(王餃子(ワンギョウザ))の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  devi_takahashi

  5.02024/8/23

  ここは1964年創業の博多醤油ラーメンの元祖と言われている店だ。

  「博多しょうゆラーメン」780円は、鶏ガラベースのシンプルな醤油スープで、にんにくが効いていてクセになるタイプ。

  ストレート細麺のサクサクした食感もたまらない。

  隠し味で餃子を作るときに出る搾り汁を入れており、野菜の旨味がラーメンに深いコク与えているようだ。

  途中でコショウを投入するとピリッとしてさらにうまくなるよ。

  醤油ラーメンなのに「替え玉」200円ができるとか斬新だ。

  飲んだあとにシメには最高。

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