チャーシューメン(ニンニク)(ラーメン髭 (らーめんひげ))の口コミ/評判メニュー情報2食べたい3.1¥850ラーメン髭 (らーめんひげ)ランチラーメンニンニクラーメンチャーシュー麺ニンニク温かいガッツリレビュー一覧(2)merry_honey_ve64.52022/7/3#SARAHはじめましたチャーシューは迫力満点user_162590493.02018/2/28スープは、見た目のとおり醤油の香りが前面に出たほのかな酸味さえ感じられる。くるくるっとした旨味のある澄んだ非乳化背脂系です。ひと言で言えばライトな二郎で口に含んだ瞬間。。。懐かしいと思いました。そう、ラーメン二郎武蔵小杉店がまだ“ラーメン二郎”だったあの頃のスープを彷彿させるよく言えば。。。オリジナリティのある独特のスープです。ニンニクは、ピリッとした辛味が感じられる刻み。きよすけはこの手のスープが好きなのだ。麺は、表面は柔らかめでプルチュルッとした印象です。意外とスープを吸わないので量はわりと多めなのですが食べやすくてそれを感じさせません。ヤサイは、よく茹でられたいわゆる“クタ系”のモヤシ&キャベツです。そして圧巻だったチャーシューは、一枚、二枚。。。ではなく一塊、二塊。。。と数えるのが妥当と言うべきもの。噛めばブロックごとに別れるような実はほろほろとした肉質でこれなら、チャーシューメンにする価値があると思います。店舗情報ラーメン髭 (らーめんひげ)東京都大田区大森本町2-28-5 今日11:30~14:30,17:00~21:00平和島 / 大森町
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チャーシューは迫力満点