山菜ざるそば(寿美久 （すみきゅう）)の口コミ/評判

レビュー一覧(4)

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  rare_beans_pb8

  4.02021/3/7

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  juicy_nuts_fr3

  3.02019/9/18

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  user_85062515

  3.02018/3/1

  大きいほう葉にのったそばにワラビ・キクラゲ・ナメコなど10種類の山菜がこれでもかというくらい入っています‼︎そして十割そばのわりにはそこまで硬くなくてかつ細すぎず太すぎず想像以上に美味しかったです♡

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  yasuyukienok

  3.52017/6/16

  高山といえばラーメンが有名だが、水と空気、そして寒暖の激しい気候が蕎麦作りに適しているため、有数の蕎麦処でもあり、市内には多くの蕎麦店がある。ここ寿美久は1933年創業の老舗で、飛騨で栽培された蕎麦の実を石臼で自家製粉している。この日の蕎麦の実は国府産で、つゆに使う醤油や山葵まで、地元産に拘っている。店内には多くの絵馬が飾られており、煩悩の数だけということで108あるらしく、いかにも高山らしい雰囲気が感じられる。