カオソーイ(パクチリ)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  tomo_chan

  4.02017/1/16

  カオソーイとは、タイ北部にあるチェンマイの名物麺料理。

  麺はバミー（卵麺）で、太い平麺のラーメンって感じの食感。さらにトッピングとしてバミーの揚げ麺も乗っていて、モチモチとカリカリの二種類の麺の食感が楽しめます。カレーペーストはレッドカレーが主流ですが、ココナッツが入っているので激辛ではなく、ちょっとマイルドにしてくれています．．．って食べた瞬間は思ったけど、飲み込んだ後からしっかりした辛さがきました(^_^;)。

  ご飯はカオマンガイにも使われる、鶏のだし汁で炊いたご飯なので、少し香りと味がついていて、これがまた美味しいの。そのまま食べても良いし、付け合わせのお漬け物を乗せても良し。さらには、カオソーイのスープをちょっとかけるとカレーライスそのもの、うんま～い♪

  付け合わせにレモンが付いてきたのですが、カオソーイにかけると、ちょっと味が変化して、少しだけ辛さを抑えてくれたような気がしました。

  具にはタマネギ、パクチーなどの野菜の他には鶏肉が入っていました。

  これで720円なら大満足！ 既に時計は13時を回っていたけど、先客が4名、後からも数名のお客様が来られたのも、大いに納得です。

  #カオソーイ #タイ料理 #鹿島田 #下平間