川崎市幸区で食べられるカオソーイのランキング

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  tomo_chan

  カオソーイとは、タイ北部にあるチェンマイの名物麺料理。 麺はバミー（卵麺）で、太い平麺のラーメンって感じの食感。さらにトッピングとしてバミーの揚げ麺も乗っていて、モチモチとカリカリの二種類の麺の食感が楽しめます。カレーペーストはレッドカレーが主流ですが、ココナッツが入っているので激辛ではなく、ちょっとマイルドにしてくれています．．．って食べた瞬間は思ったけど、飲み込んだ後からしっかりした辛さがきました(^_^;)。 ご飯はカオマンガイにも使われる、鶏のだし汁で炊いたご飯なので、少し香りと味がついていて、これがまた美味しいの。そのまま食べても良いし、付け合わせのお漬け物を乗せても良し。さらには、カオソーイのスープをちょっとかけるとカレーライスそのもの、うんま～い♪ 付け合わせにレモンが付いてきたのですが、カオソーイにかけると、ちょっと味が変化して、少しだけ辛さを抑えてくれたような気がしました。 具にはタマネギ、パクチーなどの野菜の他には鶏肉が入っていました。 これで720円なら大満足！ 既に時計は13時を回っていたけど、先客が4名、後からも数名のお客様が来られたのも、大いに納得です。 #カオソーイ #タイ料理 #鹿島田 #下平間