投稿する

毛ガニとうにの冷製まぜそば あのときのプッチンプリン添え(麺屋 一燈 (いっとう))の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

  • 毛ガニとうにの冷製まぜそば あのときのプッチンプリン添え(麺屋 一燈 (いっとう))
    honeykenhoneyken
    3.02018/3/3

    いったいなんでしょうこの御膳は ビジュアル的にサプライズ感満載過ぎです では、毛ガニとうにの冷製まぜそばからいただきます たっぷり載せられた毛蟹、キロ◯千円もする雲丹、芽葱、アスパラガス、乾燥湯葉などといった熟考されたトッピング 混ぜてしまうのが惜しいほどです そして中太ストレート麺は麺肌ツルツル 噛むとシコシコの抜群な状態 雲丹の甘さが魚醤や白胡麻油などで構成されたタレに混ざってなんとも言えない混沌が訪れます 乾燥湯葉はそのままですとパリパリ タレに浸ると食感が変化していきます 高価な食材を集めただけではこの味わいは完成しません 麺量を150gにしたのを後悔するぐらいもっと麺を啜っていたい衝動にかられました

店舗情報

東京都葛飾区東新小岩1-4-17
今日11:00~15:00,18:00~22:00
0336979787