濃厚豚白湯味噌(ろく月 )の口コミ/評判
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レビュー一覧(2)
ryukyuawamori思わず唾を飲み込んでしまいました ラーメン本でこのラーメンのビジュアルは知っていましたが、改めて本物を見ますとインパクトのあるビジュアルです ローストトマト、味玉、てんこ盛りの刻み葱、糸唐辛子といったトッピング スープは和えそばと見間違うくらい少なめ 白味噌ベースの味噌ダレはマイルド 丁寧にとられた豚白湯は濃密ながら上品 挽肉や野菜を炒めたものも底の方から出てきました 中太ストレートで存在感十分の麺 ローストトマトを崩して麺に絡めていただきますと印象が一変 後足の良い甘さ、奥深い旨みが口の中に拡がります 昆布酢はさらにまろやかに、さらに旨みをしっかり感じさせてくれる役割 夢中で麺を啜っているうちにあっという間になくなってしまいました めちゃくちゃ美味しかったです
味噌が濃厚！
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