冷製 大人の和え麺 1.5玉（180g）(上本町 麺乃家)の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0¥850上本町 麺乃家和え物レビュー一覧(1)user_394243793.02018/3/2麺は平打ちの中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシューネギ白髪ネギ水ナスミョウガ紫蘇トマトを使用。↵ 今回は期間限定の『冷製 大人の和え麺』を頂きました。つけ麺用の醤油タレにスダチ汁と鶏油を加えたタレは水でよく〆た平打ち麺とよく絡み、爽やかなスダチ風味をアクセントに、新鮮な水ナスの食感にトマトの酸味が加わり、醤油の香ばしい旨みと甘みがじんわりと伝わるコクのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。+50円で大2玉（240g）も選べます。短冊状のチャーシューが4枚は入っていて、程良い肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。別皿の山椒こめ油と生姜で味の変化を楽します。店舗情報上本町 麺乃家大阪府大阪市中央区上本町西５丁目１-６今日不明大阪上本町 / 谷町六丁目 / 谷町九丁目0667619117
麺は平打ちの中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシューネギ白髪ネギ水ナスミョウガ紫蘇トマトを使用。↵ 今回は期間限定の『冷製 大人の和え麺』を頂きました。つけ麺用の醤油タレにスダチ汁と鶏油を加えたタレは水でよく〆た平打ち麺とよく絡み、爽やかなスダチ風味をアクセントに、新鮮な水ナスの食感にトマトの酸味が加わり、醤油の香ばしい旨みと甘みがじんわりと伝わるコクのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。+50円で大2玉（240g）も選べます。短冊状のチャーシューが4枚は入っていて、程良い肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。別皿の山椒こめ油と生姜で味の変化を楽します。