つけめん（太麺150g）数量限定(三谷製麺所 )の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0¥600三谷製麺所 つけ麺ガッツリレビュー一覧(1)user_394243793.02018/2/28スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシューネギ煮玉子を使用。鶏ガラをじっくり煮込んだとろみのある白湯スープに適度の鶏油を加え、ほのかに甘みもたせ、鶏の旨みを凝縮したこってり濃厚な仕上がりになっています。麺は切歯14番の自家製麺はしっかりとしたコシがあり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした食感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。スープ割りで鶏ガラと魚介出汁を合わせた清湯スープで割るのですが、これが一層スープの旨みを感じることができます。店舗情報三谷製麺所 大阪府大阪市東成区玉津3-1-6 今日不明玉造 / 鶴橋 / 今里0669755557
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシューネギ煮玉子を使用。鶏ガラをじっくり煮込んだとろみのある白湯スープに適度の鶏油を加え、ほのかに甘みもたせ、鶏の旨みを凝縮したこってり濃厚な仕上がりになっています。麺は切歯14番の自家製麺はしっかりとしたコシがあり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした食感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。スープ割りで鶏ガラと魚介出汁を合わせた清湯スープで割るのですが、これが一層スープの旨みを感じることができます。