噴火湾産水ダコのカルパッチョ(関 蕎麦とワイン)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  user_72576143

  3.02018/3/2

  噴火湾＝内浦湾は北海道を代表する漁場の一つ。多種類の良質な魚介類が水揚げされます。そして、北海道でタコといえば《水ダコ》。しかも道民は〔タコの頭〕が大好きなんです。この〔タコの頭〕と〔からすみ〕を合わせてカルパッチョに仕上げております。これがワインに合わない訳がないですよね。