おぐに牛・カイノミ(マルカ商店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  user_72576143

  3.02018/2/27

  正式には《北斗和牛》。道南・北斗市にあります「おぐに牧場」で生産された黒毛和牛。僕は勝手に“おぐに牛”とよんでおります。生産数がとても少ないため、道内でもあまり流通していないレアな素材。赤身主体ですが、ご覧のように美しくマーブル状にサシが入っております。でも、この脂はとてもスッキリしているため、量を食べてもモタレることはありません。なにより赤身の味わいが素晴らしいのです。