冷やしちく玉うどん(難波千日前 釜たけうどん 八重洲北口)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  feellife556

  3.02018/3/2

  なんと『ミシュランガイド』に掲載されたうどん屋らしい！大胆ながらもシンプルに盛られた長い竹輪と半熟卵。この明快なシンプルさに自信を感じられます。うどんは、見た感じよりかは柔らかいコシ。竹輪は、ブリーのチーズのように、しっかりと目が詰まっています。ういろうのような歯ごたえ。すり身の旨味もしっかり出ていてこれ自体が美味。そして、半熟卵。半熟卵好きならば説明は不要ですね。美味です。ここにレモンを絞って食すと、酸味がまろやかに後押ししてきます。私の中の【冷やしうどんトップ10】に入りました^ - ^