ランチセット（エビとアボカドのケークサレ）(銀座メゾン アンリ・シャルパンティエ)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  feellife556

  3.02018/3/2

  ボイルされた海老の食感と、軽く湯引きしたアスパラガスのシャキっとした食感。ほのかにケーキ生地の甘味とマッチしています。そこにつけ合わせとして出てきたカプレーゼ。モッツァレラチーズに、スライストマト、バジルムースが乗っていました。カプレーゼは、イタリアですがそこをアレンジしたアートな料理。味は、塩気が少なく薄味です。素材の味を楽しむ感じですね。