刺身（鯛）(ほねラボラトリー )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  tsugitate

  4.02017/6/15

  美しい透明感、新鮮で歯ごたえがたまらないです！これは、お醤油ではなく煎り酒という調味料がかかっています。日本酒に梅干しの味を入れて煮詰めたもので、江戸時代とかの昔は醤油でなくこれがお刺身には定番だったとか？酸味があってまろやかな感じが白身のお魚にすっごく合います！