チャンポン(新井屋)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  kouhei01

  3.02018/3/1

  スープ分類は醤油清湯。↵ 具はキャベツモヤシ豚肉薄切りタケノコニンジンキクラゲエビなど。↵ 餡のトロミ加減は適度でありますが、スープが多いので途中からサラサラになります。↵ 朝いちのスープなせいか、動物系濃度がいつもより低い感じがあります。↵ 肉と野菜の餡とスープの塩加減はちょうど同じ。なので味が薄まったというのは違うが↵ チャーハンスープ（＝ラーメンスープ）に比べ、若干、ダシの旨みが少なくなった↵ （希釈された）印象がある。↵ 野菜にしてもしっかりと炒められておりますが、すこし水分が出たか。↵ それかモヤシが影響したか・・・スープがアツアツだったので、麺がのぼせてしまったのか（笑）ちとやっこい。↵ 急いで食うとやけどするので、余計にやっこくなってしまった。（爆