醤油ねぎチャーシュー(壱鉄や （いってつや）)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

• 
  kouhei01

  3.02018/3/1

  スープは豚脂が浮いたライトな白濁豚骨スープ。醤油ダレを効かせていないのでぼやけた感じ↵ チャーシューのボリュームは普通、肩ロースで程よい弾力がありなかなかうまい。↵ メンマ、ねぎ普通、わかめ定番の柔柔。↵ 麺は中太ストレート、酒井製麺。茹で具合よくおいしい。

• 
  kouhei01

  3.02018/3/1

  コッテリな割に塩分濃度はそれほど高くないので、旨調をはっきりと感じる豚骨スープ。↵ 麺はツルリとしてコシありかなりうまい。↵ チャーシューは薄味、ネギは調度良い味の濃さ。↵ ネギの味付けが濃ければ、後半味が変化しただろう・・・