船橋市で食べられる焼豚のランキング

この地に移ってきて十数年経ちながら、やっと初訪問。 昔ながらのThe醤油ラーメンな味わいで、私の好みにドストライクでした！ #ラーメン #チャーシュー麺 #ワンタン麺 #チャーシューワンタン麺 #町中華 #わんたん #焼豚

４月某日。 なんだかんだで一番好きなラーメン屋さん。 基本の醤油も美味しいが、味噌もつけ麺も美味しい(冷やし中華は普通かも)。 味噌ラーメン(７３０円)に味付きネギ(１８０円)とチャーシュー(２７０円)をトッピングし、麺は硬め。 極稀に“ん？”ってなる時もあるが、基本的に美味しいと思う。 #せい家 #味噌 #ラーメン #らーめん #家系 #塩ラーメンも所望 #下総中山

前からブックマークしていた船橋の大勝軒へ。 オープン5分後くらいに着いたら10名程度並んでました。 回転は早くて20分ほどで店内へ。 今回はチャーシューワンタンメン生卵を注文。 こちらは永福町系の大勝軒らしくボリュームがすごいです。最初大盛りにしようかと思ったけど並でも他店の大盛りくらいはありますな。 スープは魚介の効いた優しい味わいでめちゃ好みです。途中で生卵を溶かして飲むとまた美味くなる。 麺は柔らかい目やけどこの熱々のスープにはよくあってます😄 チャーシューは赤身でしっかりとした味付け。 ワンタンはほぼ具がないタイプかな。 美味かったです♪ #ラーメン #ワンタン麺 #醤油ラーメン

#北習志野 #ラーメン #ワンタンメン #永福町大勝軒系

味噌ラーメン専門店「芝山商店」で、江戸前味噌チャーシュー麺を食べました。ここの味噌ラーメンのラインナップを語る時には、物凄いバリエーションが豊富という理由で、モビルスーツのザクを引き合いに出し、その味の違いはザク同様、よっぽどのマニアでなければ説明は難しい内容となっております。江戸前は味噌は中ぐらいの辛さで、トッピングされている海苔とアサリが良いアクセントとなっておりました。 #ラーメン

田所商店の系列の芝山商店の定番メニューですが、肉味噌入りでまろやかな辛さです。

八丁味噌の流れを汲むという「伊勢味噌」が使われている。↵ 海苔は生のあおさのりだと思います。↵ 乾燥したもののほうが、風味はいいですね。スープの味は・・・コクのある赤味噌といったところｗ↵ ちとぬるいですね・・・そのぶん食べやすいけど。↵ こだわりのスープ温度とみるか、手抜きとみるか↵ それはあなた次第。↵ ※味噌以外のベーススープに関してはこちらに書いてありますので参考までに。↵ （比較的しっかりとしたものです）↵ 麺は味噌ラーメンによく使われるタイプ、西山っぽい形状をしているが・・・↵ ややプリプリ感に欠ける。↵ もっと太くてもっとコシのあるやつを、つけ麺で食ってみたい。

田所商店と同じメニューで名前が違う芝山商店というところの期間限定の伊勢味噌漬け炙りチャーシュー麺を食べました。味の方も全く同じの安定した味わいでした。

久しぶりに船橋でランチ行ける時間があったので、迷わずこちらのお店へ🍜　 赤坂味一のご子息がオープンされたお店です。 船橋のラーメンの代表格のお店です。 10月から100円お値段が上がってました。 味噌ラーメンも始められたようなので気になるところですが、 ここに来たらやはりこの中華蕎麦が食べたいです🫃🏻　 並で麺は240gあります。 チャーシュートッピング（200円）🐷　 ＃ラーメン＃中華蕎麦＃赤坂味一＃中華蕎麦きよし＃船橋　

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とものもと＠東海神(千葉県) 塩らーめん800円チャーシューご飯250円 平日昼頃ソーシャルディスタンスで満席。空席はあるがその席には通さない。 入店右裏手の食券機で上記食券購入。女性スタッフに手渡し。店内待ち席にて待つ。 目の前に製麺室あり。自家製麺。 5分後しっかり除菌してからナビ。 着席10分後提供。 チャーシュー2枚、めんま、小松菜、味玉半個、白髪ネギ、海苔。 魚介出汁の強い塩ラーメン。極太縮れ麺が個性的。 チャーシューご飯は、炙ったチャーシューが乗る。 #丼もの #サイドメニュー #ラーメン屋のサイドメニュー #どんもの #丼物 #ごはん #チャーシュー丼

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#つけ麺#ラーメン#チャーシュー#餃子#ランチ#ラーメン#千葉 まだ￥1050だった頃に🏃 今は￥1200とか？(´-ω-)ｳﾑﾑﾑﾑ… 当時はららぽ行ったらいつか入りたいな〜 と思っても引くほどの行列で😓 でもやっぱ食べたい！と頑張った、並んだ！！ 3種類だったか？ レア加減なのチャーシューが( '༥' )ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ✨ 麺も……( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ✨✨ 今はどうなのかな？ でも並んでももう1回食べてみたい！ だいぶ昔だけど印象深かったなぁー

#おつまみ #チャーシュー 美味しいチャーシュー

豚骨ラーメン部昼練。味玉青ネギチャーシューメンに豚ちゃんカレー #ラーメン #ramen #curry #カレー #ランチ #サラメシ (@ わ蔵 船橋店 in 船橋市, 千葉県) ごちそうさまでした(^ ^)

久しぶりに、がっかりのラーメンでした。チャーシューは冷たく、配達されて来たんだろうなぁ～という味。そしてスープもぬるいのと相まって、味がエグい。麺については、博多の細麺タイプですが 旨味もそれほどなく。ぶっちゃけラーメンって、和食やイタリアンやお寿司と違って値段通りというか、そんなに振り幅が 大きくもなければ小さくもないジャンル。

味噌の濃度と言うか粘度的には江戸前、北海道、信州の順かなぁ。↵ 3種類の中では一番サラリとしています。↵ 麺はもうちょっと太くてもいい気がするが、なかなかに良いもの。↵ チャーシューは炙りたて、香ばしくて、むちゃくちゃうまい。（75点）これもうまし！↵ 自分的には、上に書いた順におすすめです。ほとんど差はないですが。店員さんに「ちょっと味が濃いのですみませんが・・・」と言って、薄めるためのスープをもらいました。↵ おそらくこれがベーススープだと思いますが、豚がメインの動物系スープかな？↵ 味が付いてない（塩分濃度ゼロ）のでちょっとわかりにくかったのですが、平均的な中華屋さんのスープよりは動物系濃度が出ている感じでした。↵ 魚介系は感じませんでしたので、使っているとしてもおそらく隠し味程度だと思います。↵ これに塩味や醤油味をつけたとして、それだけで美味しいスープになるかどうか・・・。↵ 改めて、味噌のパワーってすごいと思った次第です。

周囲のお客さんがほとんどライスを一緒に頼んでいるのを見て迷いましたが、なしでオーダー。スープをすすってみて、やっぱりライスを頼んでおけばよかったと思いました。これは、ライスに合わせたい濃さ。チャーシューは、厚過ぎもせず薄過ぎもせず、肉を食べたー！って気になれる按配でした。

ほうれん草ましで。 クリーミーな豚骨スープにパンチの効いたカエシがいいんです♪ サービスのライスにキューリのキューちゃんがこれまた。

#SARAHはじめました

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#ネギラーメン 好みじゃなかったぞ🤩

魚介の風味が出たかなり濃厚なスープと太麺がとてもよく絡んでいて、完成度の高さを感じるメニューです。

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これは食わないでもおいしいのがわかる気が・・・(^_^;)中華屋さんの醤油ラーメンのスープを、ありえないくらいおいしくした感じです(^_^;)↵ こういうのを上湯（シャンタン）っていうんですかね？↵ とびきり上質の湯（タン）という意味で。↵ 「創味のシャンタン」とは違って、化調の味がしません(^O^)／↵ ※無化調かどうかはわかりませんので念のため★★★（計80点）（味80点、油-1、念願かなった+1）↵ 具は柔らかくて上質なネギとチャーシューを味付きの油で和えてあるんですが、その油がやや重い、それ以外は完璧っす。↵ 麺は細めでプリっとコシあり、伸びにくいタイプで◎。

チャーシューの前にあるのはさつま揚げ。↵ 九州で売られているような甘いものではなく、市販されているような、一般的で食べやすい味付けのものです。↵ 炙りチャーシューは香ばしく、以前までに比べやや歯応えが強くなったかなの感有りですが安定のうまさ。↵ 平均的なものの2倍位のボリュームがあるし、これなら1枚あたり130円でもOKかな。↵ スープの味付けは味噌ラーメンらしく濃い目なので、麺はもうちょい太くても良さそうなものですがまあまあです。

味噌漬け炙りチャーシューは、バカウマ。1枚あたり110円位ですかね、その価値はありと思うんです。↵ つうか、これだけでいいような気も(^_^;)

やはり、というべきか（おそらく）100g超の、冷えたチャーシューを乗せたせいでしょう↵ ややスープがぬるいです。つうかスープでチャーシューを暖めていましたので。↵ 塩加減はほぼちょうどいい・・・第一印象は普通の中華スープ。↵ チャーシューから徐々に肉の旨みが溶け出してきて、中盤以降は深みのあるスープに変化。麺は1分半位スープの中にいたわけですが、その割には柔くない歯応えまあまあ。↵ 質的には普通の中華屋さんのものかと思います。↵ ワンタン、その他の具は特筆するところなしといった感じ。

スープは鶏メインで、塩分ちびっとだけ足りないかな？の穏やかな塩加減。↵ なので野菜由来と思われる自然な甘みが強調される。↵ しょっぱくないことと東魁楼（の支店）というブランドイメージからか、すごいスープだったりして？↵ しかしインパクトはなく普通と言えば普通な中華スープ。^_^;チャーシューはホロリタイプで八角の香り。パサな以外はなかなか良。ワンタンは具がたっぷり。↵ 「カンロ飴」をご存知でしょうか、それと同じくらいの大きさの具が入っていてこれは大満足。麺は体感135g、細め微縮れで柔い。

現在もそうなのかはわからないのですが、夏は海の家で営業をなさっているとか。↵ 海の家のラーメンというと、自分的にはしょっぱくて課長が効いているイメージ。しかしこれはその逆で、塩加減はやや穏やか～ちょうどいい程度、課長は使って↵ いるんだろうけど、気にならない。↵ 玉ねぎが良いアクセントになっているんで、増量（＋50円）すればよかった。↵ スープはややぬるい。↵ 麺は柔めであること以外、特徴はないですね。体感麺量は130～140g。↵ チャーシューは普通。↵ 厚みは1ミリあるかないかなので、2枚で1枚分といったところ。↵ チャーシューが5～6枚分乗ったラーメンだと思って食いましたが↵ 普通にうまいですね・・・↵ 安いとは思うんですが、ラーメンは450円、チャーシュー増量10枚で↵ 250～300円が妥当かなぁ・・・↵ そう考えると、それほど割安な感じはしないです。

スープを一口。↵ ふわ～っとニボが香ります。↵ ニボの濃度的には強すぎず弱すぎず、どちらかと言うと上品系、醤油ダレとのバランスが絶妙。↵ ラードもしっかりと使われている。麺はつるりとしたのどごしで、けっこういいですが微柔めちと弱いか。↵ と、ここまで書きましたが北習志野にある人気店を意識して書いています。↵ 以下も同様↵ チャーシュは脂身の少ない部分（なのは同じ）で、肉の旨味しっかり味わい深く。↵ ワンタンの皮がちゅるんちゅるんなのも同じですが、肉餡が使われていて胡麻油の香りほのか。↵ メンマはシャッコリとした食感で、具に関しては上回っております。まとめてみますと、スープ自体はほぼ同等のうまさ、油っこくない分こちらが好み。↵ 麺は悪くないが落ちる。↵ 具は上記の通り