カツ丼セット(大野飯店 （オオノハンテン）)の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0¥900大野飯店 （オオノハンテン）丼ものカツ丼ガッツリレビュー一覧(1)kouhei013.02018/3/1ラーメンのスープは、塩分濃度で言えば1.25～1.35％になると思う。↵ これは（味が濃いという意味でなく）ラーメンライスにするとちょうどいい味付け、つまり中華屋さん系のラーメンとしては理想的だと思う（私見）。↵ 濃すぎず、物足りなさは全くなくといった感じですかね。↵ ガラ系と、その下支えとなる仄かな魚介、その他、見事なバランス。（これも私見ｗ）↵ チャーシューもいい感じだったので大きめの写真にしてみました。↵ 噛み始めはソフトなんですが、途中から、硬くないゴムボールのように歯を押し返してくる。↵ 見た目はそれほど上質な肉ではなく、煮豚タイプのようですが、肉の旨味ジワリ。↵ 麺は適度にチープなところがまた素敵。↵ 量的には100gくらいか、スープとの相性がいいですね。↵ ★★（73点）↵ カツ丼は自分的にはもうちょい汁だくで、甘みの強い味付けが好みですが、けっこう良かった。↵ 肉はロース肉のようで脂身甘し。店舗情報大野飯店 （オオノハンテン）千葉県市川市南大野3-1-15 今日不明市川大野0473378867
ラーメンのスープは、塩分濃度で言えば1.25～1.35％になると思う。↵ これは（味が濃いという意味でなく）ラーメンライスにするとちょうどいい味付け、つまり中華屋さん系のラーメンとしては理想的だと思う（私見）。↵ 濃すぎず、物足りなさは全くなくといった感じですかね。↵ ガラ系と、その下支えとなる仄かな魚介、その他、見事なバランス。（これも私見ｗ）↵ チャーシューもいい感じだったので大きめの写真にしてみました。↵ 噛み始めはソフトなんですが、途中から、硬くないゴムボールのように歯を押し返してくる。↵ 見た目はそれほど上質な肉ではなく、煮豚タイプのようですが、肉の旨味ジワリ。↵ 麺は適度にチープなところがまた素敵。↵ 量的には100gくらいか、スープとの相性がいいですね。↵ ★★（73点）↵ カツ丼は自分的にはもうちょい汁だくで、甘みの強い味付けが好みですが、けっこう良かった。↵ 肉はロース肉のようで脂身甘し。