市川大野駅の丼ものの人気おすすめランキング

この日は松戸南部市場に気になるお店があったので訪問。 お店の名前は米と和牛。 場所は松戸市松戸新田３０。 市場の駐車場に止めて訪問しました。 こちらは海鮮丼の店やいろいろ店舗があるので 訪問するのが楽しいんですよね。 店内はカウンターとテーブル席で１０席くらいかなー。 男性１名で営業をされていました。 訪問したタイミング（１０月頃）ではロストビーフ丼とカレーのみだったんですが、 今は牛皿も復活しているかな。 今回はローストビーフ丼をチョイス。 しばらく待って提供されたのがこちら。 おー、たっぷりのローストビーフに卵黄がのせられています。 サラダが小鉢でついていて汁物は自分で飲み放題を入れるみたい。 早速いただきます。 ローストビーフは薄い目にカットされていて 歯を立てなくてもさっと嚙み切れます。 タマネギたっぷりのソースが美味しくてご飯が進みますなー。 途中で卵黄をといてまぜながら食べるのもいい感じです。 ローストビーフはかなりの職人技で薄くカットされているけど もう少し厚みがあってもいいかも。 瞬殺で食べ終わりました。 ちょい訪問して時間がたってるけど 牛皿もやってるなら食べに行ってみたいところです。 #サラ活 #ローストビーフ #丼もの

スープは昔なガラ系で、醤油ダレ強めのバランス。↵ チャーシューは脂身ゼロの部分が使われている。麺は菅野製麺の麺箱が置いてあったので少し期待しましたが、やや柔めの茹で具合で、せっかくの麺が・・・という感じではなく(^_^;)製麺所名から予想したよりも普通の中華麺に近いか。↵ 悪くないけど高級感はない感じ。↵ ミニマーボー丼は醤油スープ味で、「中華風ピリ辛あんかけ豆腐飯」といった風情↵ 甘さ控えめ中華丼の、具を豆腐＆ひき肉に置き換えた感じのもので↵ 0.7人前のボリュームあり

ラーメンのスープは、塩分濃度で言えば1.25～1.35％になると思う。↵ これは（味が濃いという意味でなく）ラーメンライスにするとちょうどいい味付け、つまり中華屋さん系のラーメンとしては理想的だと思う（私見）。↵ 濃すぎず、物足りなさは全くなくといった感じですかね。↵ ガラ系と、その下支えとなる仄かな魚介、その他、見事なバランス。（これも私見ｗ）↵ チャーシューもいい感じだったので大きめの写真にしてみました。↵ 噛み始めはソフトなんですが、途中から、硬くないゴムボールのように歯を押し返してくる。↵ 見た目はそれほど上質な肉ではなく、煮豚タイプのようですが、肉の旨味ジワリ。↵ 麺は適度にチープなところがまた素敵。↵ 量的には100gくらいか、スープとの相性がいいですね。↵ ★★（73点）↵ カツ丼は自分的にはもうちょい汁だくで、甘みの強い味付けが好みですが、けっこう良かった。↵ 肉はロース肉のようで脂身甘し。