桔梗コース(個室 和牛焼肉 吟～ぎん～ 難波店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  fa_kayokayo

  3.52017/4/9

  器も重厚で、お肉も鮮やかなサシが入っています。テーブルの真ん中に、コンロがあり、一気に焼肉の雰囲気に変わりました。煙どうなるのかな～と思っていたら、無煙ロースターで、もくもくと煙が出ることもなく、上品な焼肉です。お肉用に、お塩は2種類。クリスタルソルト→マイルドで、脂身に合うそうです。アンデスの岩塩→ピンク色で、塩分強めで鉄分が多く、赤身に合うそうです。自家製のしょうゆベースのタレと、わさびもうれしいです。カイノミは、バラ肉のフィレに近い部分で、思ったよりしっかりと歯ごたえがありました。アンデス岩塩で。サーロインは、さすがの脂！！クリスタルソルトが合うとのおすすめ。マイルドで、脂身にも合います。重めの赤ワインもぴったり。ニノウデは、今日の中で1番好きな肉質でした。腕のスネ付け根部分で、柔らかく歯ごたえもあり、あっさりとした食感です。お野菜は、栄養バランスの良いエリンギ。焼き肉との相性は抜群です(^_^)

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