ラーメン(らーめん たつ亭)の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0¥700らーめん たつ亭ラーメン温かいガッツリレビュー一覧(1)newluke04143.02018/2/28節系の味がしっかりして、その節にしっかり味をつくられた醤油のかえしが強めに伝わってきます。その和テイストになってゆく味わいをトンコツの脂感がジンワリと和らげてゆきます。トンコツが主体ではなくてあくまでも節が主体。節のクドさはないですがじっくり味わうと甘めのかえしがねとっとくちの中にまとわりつきうようでそちらの味わいがまったり感を助長してキレを悪くしているようです。うま味感は悪くないかえしの味なので、スープでうまく調整すればもっと美味しくなるのではないかと思います。店舗情報らーめん たつ亭神奈川県川崎市川崎区東田町５−１今日不明京急川崎 / 川崎0442458866
節系の味がしっかりして、その節にしっかり味をつくられた醤油のかえしが強めに伝わってきます。その和テイストになってゆく味わいをトンコツの脂感がジンワリと和らげてゆきます。トンコツが主体ではなくてあくまでも節が主体。節のクドさはないですがじっくり味わうと甘めのかえしがねとっとくちの中にまとわりつきうようでそちらの味わいがまったり感を助長してキレを悪くしているようです。うま味感は悪くないかえしの味なので、スープでうまく調整すればもっと美味しくなるのではないかと思います。