上ラーメン(三栄ラーメン)の口コミ/評判
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レビュー一覧(2)
user_91549768上ラーメンとラーメンの違いは、上ラーメンは、チャーシュー3枚に麺が大盛りとなっています。とろみがある濃度の高い独特のラーメンです。 具は、チャーシュー3枚、メンマ、ナルト、海苔1枚、刻み葱です。チャーシューは、脂身の少ないタイプでホロっと崩れ、味付けは薄めですが、スープに浸すと柔らかくなり、うましっ！！ 麺は、中細のちぢれ麺ちょうどいい感じの茹で加減で 濃度高めのとろりのあるスープとの 絡みもよく、うましっ！！ 豚骨ベースに各種野菜などが溶け込んでいる独特のスープは、コクと旨みがあり、生姜が良いアクセントで、うましっ！！
