LUNCH A(FURUYA)の口コミ/評判
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¥4,320
レビュー一覧(8)
chiho【1皿目のデザート】柿のコンポート アニスのアイス添え 黒ビールとアニスで煮た柿のコンポート。
chiho【本日の肉料理】六白黒豚 牛蒡の煮込み。
とろとろの豚ばら肉に一緒に煮た牛蒡とマッシュポテト、牛蒡チップスが散らして。
chiho【本日の2皿目のオードブル】ウフ アン ムーレット ブルゴーニュの地方料理 赤ワインのポーチドエッグ。すき焼きのような味。
chiho【本日の1皿目のオードブル(肉)】蝦夷鹿のパテ フォアグラ 玉ねぎのジャムとナツメのソース。
chihoパン盛り合わせにはバターと塩に、生ハムの入ったラード。
chiho【本日の1皿目のオードブル(魚)】鰤大根の様な一皿(名前失念)。鰤の下には切り干し大根 バニラのソース。
chiho【アミューズ・ブーシュ】蟹の肉をしのばしたカリフラワーのスープ
【メインのデザート】ブラウニーショコラにピスタチオアイス添え 途中からピスターシュオイルを掛けて。