ジャージャー麺(熊公 （くまこう）)の口コミ/評判

レビュー一覧(3)

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  user_37921819

  5.02021/10/2

  珍しい絶品ジャージャーメンのお店。

  かれこれ何十年通ってるのかなぁ。

  #汁なしそば

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  masakokubota

  3.52021/4/27

  ジワジワと辛さが追いついてきます。見た目以上のボリューム！！#辛旨

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  newluke0414

  3.02018/3/1

  もやしときゅうりを一緒に麺を頂きます。冷たい少し縮れた中細麺で水でしめた分コシがとてもあって食感が良いです。甘めの味噌に豆板醤をまぜ込んだという感じのタレ。じんわりと辛さは伝わってきますが、辛さをやりすぎると、甘味が舌にこびりつく感じがあります。甘味の苦手な方にはちょいとつらい甘さかも。ジャージャー麺のタレってこんな味だったかな～。。。挽肉の脂から出る旨みを豆板醤の辛さと甜麺醤の甘さが引き立ててコクと旨みのあるタレとなって麺絡む，，，といったイメージでしたが、甘い・ちょっと辛いという旨みが伝えわるという味わいは殆ど感じませんでした。これはこれで家庭的なジャージャー麺としてなかなかの人気を博しているので、正しい味なのかも知れませんね。