担々麺(OKUDO東京)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

• 
  

  5.02023/9/25

  #担々麺 #ラーメン

• 
  cozy

  4.02022/7/29

  #ラーメン #担々麺 #新宿御苑前

  2022年7月時点で800円。

  この担々麺めちゃ旨。

  日本人向けに味が多少マイルドになってるかもしれないけれど、

  辛味、酸味、痺れ、そして全体的な旨味抜群。

  凄かった。

  麺はツルツルシコシコした中太ストレート麺で箸でつまみにくい滑らかさ。

  噛むと軽くプリッとしています。

  が、とにかく麺が主役ではない。

  パクチー、ネギも入ったスープはとにかく咳き込む一歩手前の絶妙な辛さ、そして、舌の感覚が残りながらも刺激的な痺れ、隠し味的な酸味、絶妙。

  辛味噌仕立ての挽肉は辛いというより旨い。

  ときどきコリっとカシューナッツの良い歯応えと甘味があったりして。

  麺を食べ切ってしまって辛いスープが残ったけど、全部飲み干すうまさ。

  ライスもらって中にぶち込みたかったなぁ。