尾道ラーメン(尾道ラーメン 宝竜 )の口コミ/評判

レビュー一覧(5)

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  maro0713

  4.02022/6/10

  #尾道ラーメン #ラーメン

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  kazutan0264

  4.02022/2/14

  訪問の機会を虎視眈々と窺っていた大型宿題店。結論から。これは美味い、美味過ぎる！甘塩っぱい醤油ダレの上質なうま味と、鶏と魚介の素材感豊かな出汁が、舌上で華麗にクロスオーバー。本場尾道の『はせべ製麺所』から直送される平打麺の啜り心地も最高だ！#ラーメン

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  pure_nuts_an6

  3.52020/9/13

  #ラーメン

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  brave_tuna_av5

  3.52019/10/5

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  29mitsu10feet

  4.02019/5/15

  着丼時にもかなりいい香りのするスープはやや控えめでじんわりと伝わる魚介の出汁感、しっかり目ながら醤油辛さのない濃口醤油のバランスが良く、プカプカ浮いている小粒の背脂の甘さがいいアクセントになっていて飲みやすい。

  麺はやや加水低めのザクッとした心地良い歯切れのある細めのストレート平打ち麺。時間が経つにつれしっかりスープに馴染んでいく。

  チャーシューはややパサつきがあるが濃口醤油のスープに浸しておけば味が染み込んでくる