特製濃厚魚介白湯そば(麺匠 而今)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  martinramen

  5.02016/4/21

  スープは。

  従来の豚骨特有の臭みがまったくしません！

  そして、残ったのは旨味とコク♪

  魚介は濃厚系では平子煮干と背黒を使用されているとのお話で、淡麗清湯とは違うものです（鯵）音譜粘度は、今回はあえて低い目で割合さらり、とした仕上がりにされていろんな方々にも頂きやすく♪

  いずれ、もっと濃厚にされる、ということでｗｗ

  カドのない醤油タレですが、深みは感じました。

  ご説明通りの、キレを感じるスープは。。