塩つけ麺(麺肆 秀膽)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  user_16259049

  3.02018/3/3

  スープは、何も知らなければきっと流行の濃厚魚介系醤油豚骨と思うような色味をしているのですがたしかに濃厚な鶏白湯に魚節などの魚介系ダシをガッツリ利かせたもの。麺は、しっとりとした表面としっかりとしたコシのある中太縮れ麺です。プラス２０円で変更できるきしめんのような平打ち麺。具は、柔らかめのメンマ、白髪ネギ、三つ葉、それから・・・魚粉・・・というよりもほぐし焼き鱈みたいな感じのもの、香りのとても良い鶏肉チャーシューが２枚です。