中華そば(大貫本店)の口コミ/評判
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レビュー一覧(4)
- 4.02020/7/19great_wings_kn3
- 2.02018/3/11mypace_tiger
動物系や野菜かと思われる旨味に、
100年間追い足しされた豆特有の発酵食品で感じる、
味噌の様な個性的なコクと、
追い出しによる独特な風味走る醤油ダレでさらりと優しく覆われたスープに、
自家製の中太サイズで、
モチッとした歯応えと、
持ち上げた時に感じるコシの強さは、
足踏み製法によるもので、
自家製ならではの麺力を感じる、
たまご麺特有なまろやかな風味もマッチした、
長い歴史を歩んだ貫禄ある、
クラシカルな1杯っ!
#ラーメン #中華そば
#中華そば
色ほど、味は濃くはなし。
昔ながらのたたずまい。うまし。