津軽新城駅の醤油ラーメンの人気おすすめランキング
こちらは津軽新城駅(青森県)周辺で食べられる醤油ラーメンのおすすめ・ランキングページです。
SARAHには1件の津軽新城駅周辺で食べられる醤油ラーメンの口コミ情報があります。
みんなの口コミ・評価を参考に、イチオシの醤油ラーメンが食べられるお店を見つけよう！'
1位 - こいくち
ランチ
今日定休日
津軽新城駅から574m
青森県青森市新城山田５８８-16ランチ今日定休日津軽新城駅から574m青森県青森市新城山田５８８-16
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ランチ今日定休日津軽新城駅から574m青森県青森市新城山田５８８-16
レビュー一覧(5)
青森で煮干にまみれたい方に真っ先にオススメしたいのがひらこ屋。こいくちは数種の煮干をブレンドしたスープに豚骨のコクを加えたもの。濃厚ながらクドさがなく、この色合いから想像できない程に煮干の嫌な苦味は抑えられポジティヴな部分のみを抽出した技巧派スープ。この美味しさでCPにも優れているから盤石の体制。煮干王国のキングここにあり。
同店の代表的なメニューに「あっさり」と「こいくち」があるが、3日間かけて動物系と大量のにぼしをミックスした後者を強くお勧めしたい。香り高く濃厚ながら、エグ味はきちんと抑えているので驚くほど食べ易い。青森の"濃厚煮干"を語る上で外すことのできない名作。
ドッシリとした豚骨ベースながら、味として前面に出ているのはインパクト絶大な煮干しの風味で、苦味や酸味に加えてほんのり後引くエグミも兼ね備えたニボニボスープ。しかしながらやり過ぎ感が全くなく、圧倒的な煮干しの旨味に包み込まれています。しっとり＆ソフトタッチな自家製麺も高品質でスキなし。 #ラーメン #煮干しラーメン