埼玉県の味噌ラーメンの人気おすすめランキング

#jma2023 #ラーメン 名店「ごきげんや」の味に感動した店主がリスペクトして作り上げた店。 味噌の深い味わいと濃厚な動物出汁が合わさり、極限まで完成度を高めている。もっちりとした太麺との相性も抜群だ。

「おおっ、こりゃ濃厚そう！」と、思わずのけぞる動物感満載な茶色の味噌スープ。二郎系のように盛られた茹で野菜が、さわやかですらあります。実食すると見た目よりマイルドなスープ。とはいえ動物系ガツン、ひき肉多量、バラチャーシュー鎮座なので肉感が口内を支配します。そこはかとなく味噌由来とおぼしき酸味があり、濃厚な味を中和させるバランサーになってる感じ。麺はやや硬めで太もっちり。 #jma2023 #ラーメン

ぼくのみそらーめん＠高坂(埼玉県東松山市) みそらーめん980円 濃厚な動物魚介スープに甘みのある味噌ダレ。どこか野方の有名店を想起させる。茹で野菜と大きな角煮チャーシュー1枚。丸っとした小麦感の強い太麺に良く絡む。 今となっては、花道系とでも言えるような、とろみのある特徴的な味噌ラーメンだが、これを20年以上前に開発していた渡辺樹庵氏はさすがだと思った。 #埼玉 #埼玉県 #埼玉県東松山市 #東松山市 #高坂 #ラーメン屋 #ラーメン #味噌ラーメン #みそラーメン

昨日の夜ごはんは久々のもっけいでした〜〜〜🍜 #ラーメン#味噌ラーメン#みそラーメン#らーめん

もっけい味噌ラーメン

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この味噌らぁ麺好きだわぁ。 麺は黄色の縮れ麺。味噌との相性バッチリ！野菜はシャキシャキ！また再訪したいです。ご馳走さまです。

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門左衛門の北海道味噌ラーメン炙りチャーシュートッピング これはうまい

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こちらは大盛りでいただきました。 辛味噌を溶かしすぎるとかなり辛くなります。 #ラーメン #味噌ラーメン

埼玉北部地域に出来た新店舗。メニューが豊富で迷うこと必至だが、一番の定番として紹介するのであれば、この”味噌らぁめん”となるのではないだろうか。 深谷産の”重忠みそ”を使用し、その濃厚な味わいを楽しめるスープに仕上げている。土台となる動物出汁も強固であり、強い力同士で見事なバランス取りを果たしているのだ。 むちっとした食感を有す中太麺も、スープに負けじと躍動。

2020/02訪問　青野＠鉢形(埼玉県) 味噌らぁめん830味玉110ギョウザ370半ごはん100明太子サービス辞退 ロードサイド店。和風な造りに大きな看板。駐車場は裏と隣りのコインランドリーの場所を使用できるようだ。行列など無いので入店してみるとびっくり。わらわらと客が待っている。食券購入後記名方式のようだ。昔は居酒屋とかいろいろ入れ替わった箱のようだ。地元民の話が聞こえた。 20分ほど待ってカウンター席へ。右手の座敷も活用しているのでかなりのキャパ。味噌らぁめんとギョウザ370円と半ごはん100円。ごはんには明太子サービスとのことだったが辞退。それと、待っている間ポップが気になって仕方が無かったので、味玉110円を別皿にしてもらう。 優しい味噌麹が香るラーメン。広く好まれそうな味。 味玉は普通に美味い。 ライスに明太子サービスは太っ腹だと思った。

#川越 #ラーメン #味噌ラーメン #ランチ 川越の名店。susuru.tvで見て。

オープン当初以来、２度目の訪問。まずは結論から。これは美味い！スープのうま味のまとめ方・力強さから、香りの立たせ方に至るまで、前回訪問時よりも格段にレベルupしている。味噌系における一大課題である「麺とスープの一体感」の演出も難なくクリアされている。#ラーメン

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超濃厚味噌ラーメンです！ #ラーメン #濃厚ラーメン #味噌ラーメン #人気店 #三郷ランチ #三郷ラーメン #モチモチ麺 #ちぢれ麺 #国民食

期間限定チーズ盛り 濃厚味噌でおいしい　#埼玉

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ワシワシ太麺にシャキシャキネギのトッピング。 #ラーメン #味噌ラーメン #埼玉 #新三郷 #吉川美南 #ランチ #ディナー #麺 #中華そば #辛いはうまい #赤ねぎ

オープンは、2020年12月27日。都内の味噌ラーメンの名店で修業した店主が、満を持して独立。提供される味噌ラーメンは、白味噌の官能的な甘みが味覚中枢を心地良く刺激。啜れば啜るほど、香味野菜のうま味等が堪能できる立体感のある味わいに脱帽だ。美味過ぎる！ #ラーメン

とろっとしたスープは動物出汁をベースに香ばしい味噌を効かせたもの。一般的な味噌ラーメンの中ではやや味噌の味わいは控えめで、出汁を活かす構成。 もちっとした中太麺もスープと好相性。

スープが最早スープではない、とろとろラーメン。 数年前に流行った粘度の高いどろどろとんこつ系とはちょっと違うラーメンでした。 どろどろと言えなくもないですが、脂っこくないし、味噌ラーメンなのに塩気もきつくないのです。 例えるなら、カルボナーラなどクリーム系パスタを食べる感じに近かったです。 味は白味噌ベースにニンニクの香りとラー油系の辛味が強いです。 シャキシャキしたもやしとネギが沢山はいっていてとろとろのスープと良いコントラストになってます。 軽くウェーブのかかった極太麺はやや固めで噛んで弾力心地良い、少し低加水な麺でした。 そのままつけ麺にしても美味しいだろうと思われます。 逆にスープがスープらしいサラサラ感が全くないのでわざわざつけ麺にしなくてもラーメンで十分つけ麺のように食べれると思いました。 他店には無い感じの味噌ラーメンでした。 #ラーメン #味噌ラーメン

さいたま市のミソスタイルとなみへ。 前からブックマークしていて気になってたお店です。 味噌ラーメンで色々賞をとられたりしていて人気のお店見たい。 今回はみそラーメンを注文。肉増しは残念ながら売り切れてました。 提供されたのを見るとかなり濃厚そうなラーメンです。 スープの粘度が凄そうですな。 実際食べてみるとラーメンというよりはドロそばみたいに麺に絡まるスープ。とろとろの豚骨味噌スープやね。 太麺との相性はいいし全然くどくないので美味いです😄 薄く大きめにカットされたチャーシューも美味しくてスープに絡めるといい感じ。肉増しがないのが悔やまれます… ネギ、キクラゲ、材木めんまのいいアクセントになってました😄 #ラーメン #味噌ラーメン

ドロドロの味噌ラーメン！ 美味し！ #味噌ラーメン #ラーメン

チャーシューはないけど、肉そぼろが美味しい。 スープは濃厚ですごく美味しいが、麺も黄色い太麺で私好み。 これはまた食べたくなる味噌ラーメンでした。 #ラーメン #味噌ラーメン #埼玉 #川口 #ランチ

#味噌ラーメン #ラーメン

この日は埼玉県岩槻までふらっとラーメン食べ歩き。 まず訪問したのは麵家ひまり。 場所はさいたま市岩槻区上野。 店の道路を挟んだところに駐車場があったので止めて訪問しました。 店内はカウンターとテーブル席で１３，４席くらいかな。 入店までにしっかりとコロナ対策が取られていました。 こちらは醤油、味噌、油そばなどいろいろあります。 今回はみそラーメン、生卵をチョイス。 背脂やら麺の硬さなど選ぶことができます。 初めてなので普通がいいかなー。 提供されたのがこちら。 生卵は別皿提供なので丼に入れちゃいました。 刻んだ玉ねぎ、木耳、チャーシューがのってます。 スープを飲んでみると甘味ある味噌の味わいがいい感じです。 玉ねぎが清涼感を加えてるので 背脂ましにしてみてもよかったかも。 途中で生卵を溶きながら麵やスープに絡めると美味しいなー。 チャーシューはやや脂身多い目の印象でもう少し赤身がいいかな。 麺は手もみ風でちぢれの入った太麺でスープによくあっていてもっちりとした食感がいいです。 これはライスも頼んで最後スープに投入したかったかも。 個性的な味噌ラーメンをいただくことができました。 #ラーメン #味噌ラーメン

濃厚な味噌のスープが太めの麺と絡まっておいしいです。最後までアツアツで食べられる一品。おすすめできるラーメンです。

ちょっと西山製麺に似た食感が、またスープを絡んでマイウ～↵刻みチャーシューに、濃厚なスープで、ご飯が食べたくなりました

#ラーメン #おいしい #いきつけ ７年位通ってるお店。 現在、私の味噌ラーメン第一位！

さいたま市でブックマークしていたラーメン屋へ。お店の名前は中華そば螢。 10時45分から営業していてちょい朝ラーチックかな。 赤身の分厚いチャーシューが4枚入ってます。 これは食べ応えありそうです。 スープは海老、蟹、帆立の出汁とのことだけどたしかに海老が結構感じられます。 とろみも適度にあってこのスープ好きです。 こちらは自家製麺のようですが中太麺がもっちりとしてスープによく絡みます。 これも美味いな〜。 チャーシューは食べ応え満点だけどもう少ししっとり感があってもよかったかも。 私が出たときには５人ほど待ちがでてました。 人気のお店のようで次は醤油を食べてみたいです！ #焼豚 #ラーメン #味噌ラーメン

2022年９月以来、４度目の訪問。味噌の重厚な風味を主軸に据えながらも、それ一辺倒でなく、味噌を支える動物系素材の存在感もしっかりと感じ取れる良杯。麺とスープの相性も相変わらず良好で、トッピングの造りも非常に緻密。気が付けば完食していた。これは美味い！#ラーメン

限定味噌ラーメン🍜 バターをサービスして下さいました🎵 麺は、太麺つるしこ系です。 スープは熱々♨️野菜はしゃきしゃき❗至極の一杯です⤴️😋 #ラーメン #味噌ラーメン #麺屋真心　

野菜たっぷり！ #味噌ラーメン #野菜たっぷり #ラーメン部 #山田うどん食堂 #国民食

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具は大きなチャーシューと玉子、コーン、玉ねぎ、胡桃。これが結構お味噌に合うんですね。 麺はモチモチでしっかり歯応えがあってとても美味しかったです。 #埼玉県　 #所沢市　 #ラーメン

麺はモチモチで中太のちぢれ麺で､濃いスープと相性が良いです。 炒めたもやしと半熟卵、チャーシューもとても分厚くて食べ応え満点です。 #埼玉県　 #所沢市　 #ラーメン

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学生の時以来の山頭火… 独特のコク高いスープは健在⭐️⭐️ #ラーメン #味噌ラーメン

味噌バター最高…♡ #味噌ラーメン #みそラーメン #味噌バター #ラーメン #くるまやラーメン #ニンニク

#ラーメン #味噌ラーメン #蓮田 背脂で甘みが足されている🤤 フライドガーリックや七味、コショウで味変😋

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みそらーめん＋チャーシュー🍜もちもちの木 蓮田店 しっかりみそのコクが出たスープに 太めのもちもちの麺が とても美味しい🤤 みそラーメンに合わせにくい チャーシューも良い味付けで よく馴染んでます🙌 #頑張れ飲食店 #グルメ #ランチ #昼食 #ボリューム満点 #ジャンクフード #大盛り #夕飯 #遠征 #ラーメン #みそラーメン #もちもちの木 #チャーシュー #埼玉県 #蓮田市

#SARAHはじめました

どストライクな辛味噌ラーメンです。 ほぐしチャーシューは好き嫌い分かれるみたいですが自分には当たりです。 ゴマが使われてるような風味と味噌の香りに甘みもあるスープがたまらない！ 辛味も最初は辛い気がしたのですがどんどんスープのまろやかさにマッチしてナイス塩梅で最高！ ご飯と生卵が100円で食べ放題らしいです。ちと糖分過剰なので控えましたが、卵かけご飯、スープかけご飯、ラストは丼にぶち込んでおじや！痩せたら思う存分やりに再訪するつもりです。

#埼玉 #蓮田 #ラーメン あ、大盛りでした😋

味噌ラーメン専門店！ #ラーメン #濃厚味噌ラーメン #味噌ラーメン #モチモチ麺 #日月堂