市役所前駅のラーメンの人気おすすめランキング

平日の昼の11時前から並ぶ人がいるラーメン屋さん。 確かに美味しい。チャーシューが異なる３つの肉。そして上品なスープ。和え玉もどうぞ！

おおぉぉ、信州の味だぁぁ。濃すぎることもなく薄くもない。この嫌味のない甘さとコク、塩分の塩梅がちょうどいい。

中華蕎麦ほし乃＠長野(長野県長野市) 特製醤油蕎麦1300円 事業拡大に伴い、2023年4月23日(日)をもって無期限休業となる長野の名店。麒麟児グループ。 日曜9:00到着5人行列。 9:30、11人列。この時点でファーストロットは埋まったと思われる。 10:55早開け。開店時50人以上と思われる行列。 着席後4分で提供。 多めの油層に負けないどっしりとした鶏のアロマと魚介出汁の旨み。そこかしこに仕掛けられた仕事が、一杯のラーメンを和食懐石へと昇華していると感じました。2時間待った甲斐がある素晴らしい一杯でした。 #長野県 #長野市 #長野 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #特製ラーメン

オープンは、2025年７月９日。アゴ(トビウオ)の芳香が茫洋と立ち上がるスープを、丹念に手揉みを施した口当たり良き縮れ麺が力強くリフトアップ。アゴのビビッドなうま味を巧みに封じ込め、沁みわたる滋味のみを際立たせる技量には大いに舌を巻いた。美味い。#ラーメン

濃厚でもグイグイ食べれる一杯！ スープまでご馳走様！

オープンは、2021年９月28日。『さくら木』のフルリニューアル店舗で、店主は旧『さくら木』と同一人物。注文の「豚骨醤油ラーメン」は、蒲田の名店『飛粋』の味をオマージュしたものだ。動物系出汁の存在感が息づくスープは、文句なしに美味。カエシのうま味の質も極めて高い。#ラーメン

味噌ラーメン専門店で信州味噌、北海道味噌、以前は仙台味噌もあった気がするけど… 信州人ですが頼んだのは北海道味噌 辛味噌と名前はついてるけど辛さは辛いものが食べたい！の人向きではないかな。 と思いつつ、いつも同じものを頼んでしまう… ひき肉と味噌のコクがあって塩辛さも少しパンチあるかも？ 一般的に辛いスープ系は辛さと同時に塩辛さもアップしてる気もしますが… 冬場の寒い時も、夏の暑い時も味噌ラーメン食べたくなるのは信州人だからなのかなぁ？ 安定に美味しいお店です。 #長野市 #篠ノ井 #味噌ラーメン #ランチ #北海道味噌ラーメン #辛ネギ肉トッピング #辛さは控えめ

信州味噌らしい、甘み抑え目で塩分が勝った味噌スープ。

麺、スープ、チャーシューどれをとっても一流と言わざるを得ない。しかも全てが調和してる。

鶏ガラの淡麗スープが最高

#長野 3種類のチャーシューが

煮干しらーめん専門店 麺屋 晴 「つけめん」「にぼ肉マヨ丼」 #つけ麺 #ラーメン #チャーシュー丼 #マヨネーズ #チャーシュー

#ラーメン #味噌ラーメン#激辛 #唐辛子🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️#旨辛#2辛から10辛はこれ食べれた人限定 #むせなければ食べられる辛さ 今日は前回躊躇したスーパーレッド 運ばれてきた瞬間唐辛子の香りが漂ってきたけど…一口。美味しい😋ビビったほど辛くない 啜り方を間違わなければ問題なく美味しく食べられる辛さでした。私には。連れは一口…美味しいけど俺は無理だ…とww。スープの底には唐辛子と本来の濃厚な煮干しだし？ドロドロのスープでしたが塩分とラー油を気にしなければ飲み干したい美味しいスープ。歯応えある太麺で濃厚スープがしっかりと絡んでます。 辛いもの好きな方は辛さ増しに挑戦もいいかもですが、私はノーマルで大丈夫そうです。 口の中は平気ですが胃がこれくらいにしておきな！って言ってるので。

長野市「煮干しらーめん専門店 麺屋 晴」 「味玉らーめん ★★★」900円 「トッピング チャーシュー」100円 人気No.1と冠されていたものを選択したわけだ。★の数でスープに投入する「煮干し」の量が決まるそうだ。たしかに煮干しの香りがすごい。今回は最も低いレベルのものだが、それでも「ブワ」という表現が妥当なくらいのボリュームである。ジャンルでいえば「和風節系」となるであろうか。日本人のDNAに刻み込まれた香り、とでも言えよう。とはいえここまで高濃度だと、嫌う人もいるかもしれないが、逆にこちらの個性を際立たせている証明であろう。だからここまで混雑するのだな。 味玉はスープに比してあっさり仕上げ、ご太いメンマと海苔がとてもよろしい。刻み玉ねぎも気に入った。トッピングチャーシューも分厚くてじつに美味い。  「にぼ肉マヨ丼 ハーフ」350円 こちらは普通といえば普通なのだが、チャーシューが美味い。マヨネーズがしっかりまったりしている。ごはんも熱々でよろしい。 #ラーメン #丼もの

特製のどぐろ醤油そば のどぐろ煮干しを使った1杯 のどぐろの煮干しを使う事に依って力強い旨味が際立って美味いっす😋 #中華蕎麦ほし乃 #のどぐろ醤油そば #のどぐろ煮干し #長野ラーメン #長野のラーメン

長野市「気むずかし家」二郎の山 場所 長野県長野市栗田854-1 電話 026-225-5060 駐車場 あり バリアフリー △ ジャンル ラーメン、定食 URL http://bond-of-hearts.jp  「気むずかし家」 塚田社長率いるボンド オブ ハーツグループの旗艦店と言われるラーメン店だ。濃厚鶏白湯スープで有名だ。そして今回いただくのは  「気む二郎 野菜増し」900円 濃厚かつ少し甘めの鶏白湯スープにうどんのようにゴ太い麺、そしてその上に大量積載されるゆで上げられたモヤシ、モヤシ、モヤシの威容はエベレストにも似たフォルムである。山肌にへばりつくようにたっているのはチャーシュー2枚。けっして厚くはないが、しっかりとした歯ごたえがよい。登頂部に振り撒かれているのは背脂だ。少しずつモヤシ山を崩し、スープに混ぜ込むようにして、あるいは極太麺とともに掬い上げワシワシと喰らいつく。たちまちテーブル上はモヤシの残骸とスープの雫だらけとなる。はなはだ行儀が悪くて情けないが、こうして食べるのが美味いのだ。 #ラーメン

八幡屋礒五郎＠長野市(長野県) テンホウラーメン七味650円　テンホウ城南店にて購入。2016年来のテンホウ×八幡屋礒五郎コラボ商品。陳皮の爽快さが際立っています。 「辛味のプロ、八幡屋礒五郎の七味職人が、テンホウのラーメンを食べながらより美味しくするために調合してくれたラーメン専用七味。テンホウのラーメンの味を活かしながら辛味をのせ、しかもラーメンの邪魔をしない風味とさっぱりとした爽やかな香りが特徴の調和の取れた七味ができあがりました。 ・通常唐辛子（三鷹/さんたか） ・バードアイ（約3倍の辛さ） ・白胡麻 ・麻種（おたね） ・生姜 ・コリアンダー ・陳皮（チンピ） このラーメン七味の中身にはこれらの風味が調合されています。 ★唐辛子は通常の3倍の辛さを誇る「バードアイ」を混ぜてあるのでピリッとした辛さも特徴です。通常の七味より辛さが引き立っていますので、色々なお料理で「辛さがほしい」と思ったときにはぜひどうぞ。」テンホウHPより抜粋。 #七味 #調味料 #七味唐辛子

気むずかし家＠長野(長野県長野市) 鶏白湯味噌麺890円 ボンドオブハーツ系列の味噌使いはさすがです。鶏白湯も臭み皆無でとても美味しいです。野菜炒めがどっさり。鶏のひき肉がたくさん入ってます。キクラゲ2枚。丸っこい中太麺も風味良好。ジャストな茹で加減。 #長野県 #長野市 #長野 #ラーメン #鶏白湯ラーメン

長野市「太鼓番」夜中のタンメン、締めラーメン 場所 長野県長野市鶴賀上千歳町1353 ビックアップル1F 電話 026-237-2330  「太鼓番」 夜の街 権堂のど真ん中にあるラーメン店、こちらにお邪魔するのは初めてのことだ。18:00がオープンだから、致し方のないことだ。とはいえ、締めラーメンにはぴったりの店でもある。  「タンメン」870円 「とりそば」や「もやしそば」といったあっさり系が美味しいと聞いたが、私は野菜が欲しいのでタンメンとする。鶏だし塩スープに細麺、そして大量の野菜類。もやし、キャベツ、にんじん、ニラ、キクラゲといった温野菜をわしわしバリバリと噛みしめるのが好きなのだ。 #ラーメン

長野市「えど家」三代目 場所 長野県長野市東鶴賀町95-2 電話 026-232-1717 駐車場 あり  「えど家」 その一画にこちらはある。存在は以前から知っていたが、どうにもタイミングが合わずお邪魔することがなかった。 平屋 漆喰壁の日本家屋は古くはあるが、まめな改装と整理整頓が徹底されているためか、清潔感のある気持ちのよい空間となっている。 北長池の「えど家」さんとご関係がある、という情報をいただいたので、ご店主にお訊ねすると、北長池はおじさんの店だそうだ。おじさん、というのは先代であるお父さんの弟さんで 『おじさんのコスパと接客はまねできない』 と笑いながら話されていた。 場所や存在感からして勝手に"正統派ラーメン店"を想像していたのだが、それはまさに"勝手"というものだ。券売機を一瞥すると、「中華そば」というデフォルトメニューはあるものの、鶏白湯、冷たい煮干し中華そば、冷製トマトつけ麺といった意欲的なメニューがあり嬉しくなる。  「特選 鶏塩そば」900円 透き通ったスープに細麺、鶏チャーシューとくればこれはいわゆる"淡麗系"。さっぱりとした味わいがちょうどよい。この"ちょうどよさ"こそプロの技量だと思う。私などでは絶対に塩辛くなってしまうだろう、当たり前のことだが。チャーシューのさくさく感よし、味玉うまし。  写真をみて気づいたのだが、デザートメニューもあるというではないか、これは迂闊であった。次回はトマトつけ麺と珈琲ゼリーをいただきたい。 #ラーメン

長野にラーメン食べに行って来た。 #ラーメン #ラーメン部 #長野のラーメン #長野ラーメン #中華蕎麦ほし乃 #中華そば

味玉のどぐろ醤油そば 前回よりものどぐろパワー炸裂👍 濃くて美味かった～😋😋😋😋😋 #中華蕎麦ほし乃 #ラーメン #長野のラーメン #長野ラーメン #のどぐろ煮干し #のどぐろ醤油そば #味玉

特製熟成醤油そば #中華蕎麦ほし乃 #長野のラーメン #特製熟成醤油そば #ラーメン

#長野 #タンメン #大盛り 野菜たっぷり！スープもご飯が進む！ ボリュームあってまた行きたい！