蓮根駅のラーメンの人気おすすめランキング

ついに、『元』も「かけラーメン」の提供を開始！いやあ、参った。これは「美味い」どころの話じゃない。呼吸をするのを忘れそうになるほどハイレベルな神々しき１杯だ。素材である鶏と秋刀魚節の風味が余白なく切り抜かれ、スープの一滴一滴を構成している。#ラーメン #jma2024

定点観測店。冬空に響く鐘の音のように透き通ったスープは、淡泊なように見えて、その実は、鶏滋味と節の和風味とがしのぎを削りながら互いを高め合う、うま味の坩堝。麺の啜り心地、トッピングの仕上がりも、相変わらずの高位安定ぶり。これは美味い、美味過ぎる！#ラーメン

一言で言うと醤油味の餡かけラーメンです。 具は、豚肉、キクラゲ、長ねぎ、溶き玉子。 後からラー油と酢を足しても美味しい。 #ランチ #ラーメン #中華そば

板橋区は志村三丁目。周囲のマンションに囲まれる住宅地にひっそりと営業している。 醤油らーめんは長岡生姜醤油系統にだいぶ近いがそれを謳っている訳ではない。 ただ本当に限りなく近そうだ。もちろん生姜の風味がビシッと効いているし、トッピングのメンマやほうれん草も本場で使用されているものに近い。 ただ、いわゆるチャーシューのポジションが煮豚であり、長岡系のあの香ばしい脂身少なめなものとは離れている。 ただし、この煮豚は本当に美味しかった。これで白飯を食べたくなってしまいたいほどである。 #淡麗 #ご当地ラーメン #ラーメン

定点観測店に新たな動きが！先般より夜営業限定で「鶏白湯」の提供を開始。ジューシーかつクリーミーでありながら、重々しさは皆無。飲み干し際、塩ダレの輪郭が淡く浮かび余韻を刻む『元』らしい名スープは、言葉を失うほど美味。歴史的傑作がまた生まれた！#ラーメン

今回は、未食だった掲題を実食。結論。超絶的に美味い！いや、「美味い」のひと言で総括できないほど卓越した１杯だ。麺とスープをよく混ぜ、思い切り啜り上げれば、渦巻き舞い上がるうま味と辛みのスケール感に驚愕。麺の太さや茹で加減も絶妙で、非の打ち所なし。なお、この１杯。今はなき汁なし担々麺の伝説的名店『双六@西浦和』のテイストを色濃く感じるもので、現存する太麺系汁なし担々麺の中では、全国でも１、２を争うレベルだと思う。スープの構成、コクと濃度、うま味密度の高さ、辛みのミクスチャーのさせ方など、是非、匠の技を堪能してもらいたい。#jma2023 #ラーメン

寿製麺 よしかわ 西台駅前店 特製白醤油煮干しそば 店内連食で崇高な煮干しそばにTRY 甘いルックスに反して淡麗煮干 香ばしく煮干を伝える！麺も具も都内トップクラス 旨し！なので詠います！ 駅前に 澄んだ陽気が 降り注ぎ 煮干しも目覚め 香り漂よう ご馳走様でした！ #寿製麺よしかわ #西台 #白醤油 #煮干しラーメン #煮干そば #ラーメン #中華そば #板橋区 #都営三田線

※限定メニュー 麺は冷たい鰹出汁に浸った状態で提供。 その上には酢漬けの蓮根などに加え、金目鯛の身をカツオの酒盗と和えたものが載ってます。 残った出汁を使って、出汁茶漬けやスープ割りまで楽しめて満足度が高かったです。

スープは濃厚背脂豚骨のわりに背脂は少なめ。 ちょっと飲んでみると、家系のスープに似ています。 麺は太めの平打ち麺。 ムニュムニュとした食感の喉越しの良い麺ですね。 #ラーメン #ランチ

数度目の訪問。前回は「醤油つけ麺」を戴いたので、今回は「塩らあめん」を注文。うま味のバランスが寸分の齟齬もなく整っており、一気に食べさせるだけの惹きがある１杯。麺の啜り心地が極めて快適であることも、大きな特徴のひとつ。まさに、淡麗塩の理想形と言えるだろう。#ラーメン

スープは昔ながらのあっさり醤油味。 ダシはたぶん、鶏ガラ、ゲンコツ、香味野菜などでしょう。 麺はやや平べったい縮れた麺で、実に珍来らしい麺です。 #ラーメン #ランチ

寿製麺 よしかわ 西台駅前店 いわしそば＋純米大吟醸 幻の瀧 辛口のキレと純米の芳醇さの冷酒 更にしっとり旨味のフレッシュ鰯 パツパツ麺と円やかタレで合わせる 旨し！なので詠います！ 肌寒し 鰯雲過ぐ 冬晴れに 鰯のそばに 気分を晴らす ご馳走様でした！ #寿製麺よしかわ #西台 #いわしそば #純米大吟醸 #幻の瀧 #ラーメン #中華そば #汁なし #油そば #まぜそば

数度目の訪問。基本メニューの「塩らあめん」をオーダーさせていただいた。結論から。これは美味い、美味過ぎる！オープン以降も絶えず味の見直しを図り、今や「淡麗塩」の理想形とでも言うべき存在にまで進化。鶏ガラ・手羽元・親鶏の丸鶏を駆使し、揺るぎない「鶏」の存在感を演出。キレとコクを兼ね備えた塩の風味も、実に好印象だ。#ラーメン

ラーメン二郎 西台駅前店 ラーメン半分＋うずら ニンニクアブラカラメ 年齢的に麺半分が一番最後まで旨い 昼から元気注入された気分！ 旨し！なので詠います！ 昼前の 寒風抜ける ガード下 ラヲタ熱気で 心はサウナ ご馳走様でした！ #ラーメン二郎 #西台 #ラーメン半分 #ニンニク #アブラ #カラメ #板橋区 #都営三田線 #うずら

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夜限定のレギュラーメニューとして定着した同品。気圧されるほど分厚い松阪牛脂の芳香に、ひと啜りで胃袋は臨戦態勢に。モチモチの太麺とスープとの相性は絶佳。トッピングのチャーシューも、肉肉しさの増幅にひと役買っている。美味い、美味過ぎる！#ラーメン

麺は太めで平たく、ややウェーブが掛かっています。 自家製麺らしく、太さが不揃いなのも良い感じ。聞くところによると、かん水を少なめにして全粒粉の小麦粉を使っているそうです。 食べてみると、ムチムチモチモチと私好みの麺！！ スープは醤油味の清湯スープ。 醤油感が強くて出汁感がやや弱い気がしますが、これはこれでいいと思います。 #ラーメン #ランチ

#二郎#西台 2024.11.6

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2021/01/15より限定販売されているはじめの味噌。香り付けされたラードが厚く表面を覆う、純すみ系を彷彿とさせる味噌ラーメンでした。強烈に縮れた黄色い熟成麺もインパクト大。味噌ラーメンはなるべくスープを飲まないようにしているのですが、レンゲが止まらず困りました。純すみ系より好きだったかも(笑) #ラーメン #味噌ラーメン

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いわゆる煮干し系だけど、臭みやエグ味は一切無い。和テイストなラーメン。白醤油が人気らしいけど、黒醤油の方が好き。見た目ほど濃い味ではない。 #煮干しラーメン #ラーメン #煮干しそば

野菜のクタクタ感も美味しい。 チャーシューも美味しい。 最高の一杯でした。 #ラーメン #二郎系

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ジャンクガレッジ朝霞店さんは初めて！ 結構多いかと思ったら適量で丁度良かった😃 美味しかった😋 #埼玉ラーメン #朝霞 #ラーメン #激辛 #激辛ラーメン#まぜそば#ジャンクガレッジ

らあめん元 (HAJIME)＠蓮根(東京都) 醤油らあめん850円 焼豚ご飯350円 2021/04訪問 平日13:30、先客3人後客3人。 入店左手食券機で上記食券購入。アクリルが板設置してあるカウンターに着席して食券提示。 前回感動した厚切りローストポークご飯のボタンを押しそうになりつつも初志貫徹、本日は焼豚ご飯350円。 塩ラーメンが看板メニューのこちらでは醤油が未食だった。 男女スタッフ計2人での営業。 8分後提供。 フラッグシップの姫竹が好きだったが、今は穂先メンマが同じ位置に飾り盛りつけられている。 一本気出身と言う情報もあるご主人の、一本気な生き方を表現しているようにも見える。 開店当初より出汁がスッキリとした印象。 キレの良い醤油ダレとしつこくない油層で、クリアな味わいにシフトしたような気がする。 焼豚ご飯は、色々な部位を炙った肉塊がたっぷりと盛られるキラコン。 厚切りローストポーク飯も素晴らしいが、こちらも素晴らしい。 国産生豚肉にこだわった、焼豚屋さんかと言うくらいチャーシューに力を入れているお店だ。 夜限定のカツご飯も気になるところ。