三国駅のラーメンの人気おすすめランキング

まろやかで芳醇な鶏のスープが美味しい。 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン #煮玉子

プリップリの海老ワンタンが入った清湯スープはひと口目に優しくあっさりな鶏の出汁感がじんわり広がり、やや控えめのまろやかな醤油の風味がとてもバランス良く飲みやすくて、プリモチッとした弾力のある麺によく合っている‼︎チャーシューは火が通ってからも柔らかい #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン

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店主さんはムタヒロ出身。 スープは鶏油の香りとコクがありカエシはほどよいバランスでかなり美味しい！ 合わされるのは中太ストレート麺。スープとの相性良しです。 チャーシューは薄切りながらデフォでもたくさん♪ とても丁寧な接客が好印象です(^^)

‪【中華そば ココカラサキゑ(大阪府大阪市淀川区)】‬ ‪🍜鶏そば ¥‬780 ‪🏠‬【中華そば ムタヒロ 大阪福島店】で店長を務められた経験をお持ちの店主さんが新大阪に18年6月にオープンされました。 ムタヒロさんでの経験を活かしつつも、 オリジナルメニューで構成されておられるので違った美味しさを堪能出来ます。  ‪●麺‬ やや中太 ややウェーブ やや加水高め 麺屋棣鄂製 ‪●スープ‬ 鶏ガラ 醤油  ‪●トッピング‬ 大ぶりでスライスされたデフォで3枚も乗っている旨味ギッシリ低温調理チャーシュー 歯応えと味付けがしっかりされている材木メンマ さっぱりとした風味と色映えする青ネギ  ‪🐯レポ ‬ 一口目からブワッと広がる鶏油を効かせてダイレクトに伝わる鶏の分厚い旨味がジワリジワリと優しく舌の上で踊る様に伝わって徐々にかえしのコクが鶏を活かしながらも優しく主張してくるスープは、 オープン当初は思う様な味に纏まらず苦心されておられたのですが突き詰め続けてかなり安定されたそうで、 その笑顔が象徴するかの様に食べ手側もその味わいに思わず微笑んでしまいそうな温かみを感じます。 京都の【麺屋棣鄂】さん製のやや中太のウェーブがかった麺はパスタ様な弾力のある歯応えで噛むと小麦の風味がふわりと香り、 啜りやすい短さで程良く麺と絡んでスープの風味が自然と入り込んでくる上に旨味も引き立て鶏とかえしとのバランスと麺の旨味が食べ進める毎に溶ける様に馴染んでいきます。 繊細さと丁寧な気配りに加えてお人柄までも落とし込まれた優しさと力強さも垣間見せる鶏そばを頂きましたっ！  #中華そば #ココカラサキゑ #鶏そば #ムタヒロ #大阪ラーメン #淀川区 ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #棣鄂 #麺活 #らーめん #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ #食べログ #livedoorブログ #ラーメンブロガー #sarah #汁麺人愛家族‬

鶏ガラベースと思われる動物系は控えめに(*^o^*) やはり煮干しがしっかりとクセなく効いた旨味で(^O^)/ 醤油ダレもまるみを感じ、バランスもナイスです(o^-')b 煮干し油で厚みを持たせた仕上がりに(^-^)ノ 頂きやすさもあるハイクオリティー かなりウミャイ ♪ #そば

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魚介ベースの旨みの深いさっぱり味で、しめにも最高な美味しさです。

2020.06.22 #中華そばココカラサキゑ #ココカラサキゑ #塩丸鶏特製 (#大盛) #周年後夜祭 #頑張れ飲食店

【中華そば　ココカラサキゑ(大阪府大阪市)】 🏠大阪・福島にある【中華そば　ムタヒロ大阪福島店】で店長を務められた店主が'１８年６月にオープンしたお店。 date:20.6.22  🍜冷やし伊吹　¥880  ●スープ 《醤油ベース　魚介》 クリアに伝わる魚介出汁の深みをまろやかなかえしが支えている ‪●麺 《太め　ストレート》 良く締められたコシの強さで弾む歯応えから小麦の香りが良く乗ってくる平打ち麺 ‪●トッピング‬ ・低温調理ロースチャーシュー 程良く脂の乗った滑らかな口当たりから丁寧な味付けにより、 ジワリと伝わる肉の旨味を活かした味わいに仕上げている ・味玉 染み込ませたタレの風味が黄身のコクと共に広がる 《その他》 ・ナスの素揚げ　・揚げ白ネギ　・青ネギ  ●寅レポ ‬ 着丼と同時に煮干しの香りが優しく鼻をかすめるスープは、 動物系素材を一切使わずに煮干しの活き活きとした香りと昆布がやんわりと包み込んで旨味をアグレッシブに引き出し、 スキッとしたまろやかなコクのかえしが魚介に深みを与えつつ鰹を纏わせたオイルで甘みを帯びた厚みも加えて旨味の層で奥行きを出しています。 やや幅が広めのグッと引き付ける強いコシにプリッとした張りのある肌の平打ち太麺は、 艶やかで滑り心地の良い啜り易さで魚介の香ばしさをしっかり捉えて運び、 弾力のあるモチッとした歯応えから小麦感がストレートに飛び込んで魚介に負けない香ばしさを放ちながらスープの旨味を捉えて主役を支えています。 鶏そばだけではない修行先のテイストから掛け離れたオリジナリティ溢れるこの夏ピッタリの煮干し醤油ラーメンを頂きましたっ！！ ３周年おめでとうございます！  #ココカラサキゑ #大阪ラーメン #冷やしラーメン #醤油ラーメン #新大阪 #らーめん #拉麺 #ラーメン #🍜 #麺 #中華そば #チャーシュー #味玉 #煮干し #ramen #noodles #ramennoodle

日によって鶏の種類が変わる。 今日は名古屋コーチン100％で。 #ラーメン #醤油ラーメン #名古屋コーチン

天下一品 三国店 ラーメンこってり大 細麺バリカタ 天一人生初細麺。 やっぱレギュラー麺の方が好きやな。 もちろん唐からし味噌、ごまたっぷりでさらにコテコテへ。 天一はやっぱ旨いわ！ #ラーメン

天下一品 三国店 ラーメンこってり特大 麺硬めニンニク増しネギ大盛り いつも通うお店にも特大ありました！ やっぱり食べたくなる天下一品です。 #ラーメン

#大阪 #新大阪 #ラーメン #元気メシ #中華そば #しおラーメン #塩ラーメン #冷やし #冷やしラーメン ようやく「ココカラサキゑ」さんの冷やしにありつくことができました。 写真は大盛（＋100円）、九条ネギ（＋100円） 店員さんから今日の冷やしは塩の方が良いみたいと言われ、塩を注文。 あっさりスープにイリコのスープが効いていて本当に美味しい！

スープはあっさりとしています。ストレート麺もスープに合っていて自然と喉を通ります。チャーシューは薄いですが、柔らかくもっと欲しくなりました。大将や店員さんの感じも良かった。

丁寧に作ってるんやなあって思う尾道。 #都島 #大阪市 #ラーメン #醤油ラーメン #尾道ラーメン #城北公園通 #中華そば

#新大阪 #大阪 #ラーメン #元気メシ #醤油ラーメン #中華そば #しょうゆラーメン #棣鄂 相変わらず限定ものに弱い私。 写真は＋200円で特製にしました。 トリュフ鶏油が入っただけで、いつもとは全く違うラーメンに驚きました。

#大阪 #新大阪 #ラーメン #元気メシ #中華そば 写真は大盛（＋100円） 久しぶりだったので丸鶏にしようかと思ったのですが、食べたことのない魚介の塩を選択。 オリーブイリコの出汁が本当に美味い。 ４種のラーメンはどれも最高です！ #しおラーメン #塩ラーメン

#大阪 #新大阪 #中華そば #ラーメン #限定ラーメン #限定メニュー #醤油ラーメン #冷しラーメン #ディナー お盆休み初日、諸々の用事を済ませ、今日も暑かったので、冷やしが食べたい‼️ということで、食べたかった冷やしを求めてココカラサキゑさんを訪問。 限定の「麺助鶏と比内地鶏の冷やし(¥1100)」を大盛り(+¥150)で、醤油か塩か選べましたが、醤油で注文‼️ 着丼すると、先ず目に飛び込んでくるのが中央に盛り付けられたレアチャーシュー花🌷女性なら綺麗、映えるになるんでしょうが、僕の場合はうまそー😋 ではスープからいただきます。少しとろみのあるスープは醤油の酸味、コクの中に十分に鶏の旨味が感じられ、マジでゴクゴク飲めてまうわ😆中太の麺ももっちり食感で、食べ応えがあり、サイコーです…大盛正解👍🏻縦に刻まれたネギは麺と絡んでええ感じやし、しっとりレアチャーシューも美味かった😁 一気に完飲完食‼️ごちそうさまでした。

ラーメン香澄さんプロデュースのラーメン屋さん😊 朝昼晩とメニューが変わります。 朝は平日だけなので、出勤前に😋 利尻昆布や鶏節を使用したスープに海老、あさり等で作った塩ダレのラーメン😋 朝ラーメンなので、あっさり優しい味🥰 #モーニング #ラーメン #ラーメン香澄 #大阪 #新大阪 #三国 #西中島南方

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6月9日周年祭限定メニュー。 ‪やや前に出たのどぐろの風味とそれを支える名古屋コーチン、じんわり沁みる落ち着いた味わいのスープ！‬ ‪それに合わさる中華そば無限製スーパーはるゆたか100%のしなやかな平打ち麺も啜り心地抜群で、周年に相応しい特別な一杯に。‬ #ラーメン #大阪ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

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マルショウ 塩中華そばDX

#ラーメン #まぜそば シンプルな混ぜそばで麺も濃いめのタレもいい感じです！

豚骨の動物系に飛魚（あご）の魚介が合わせてありまして♪ 油分は背脂等でやや多い目の使用　( ´_ゝ`)ﾉ 拘りの食材で、深みのある味わいに仕上がってます (〃∇〃) 醤油ダレもすっきりした ウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

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#中華そば #大阪 #三国 #新大阪 #麺 #魚介ラーメン #塩ラーメン #百名店 #煮干しラーメン #朝ラーメン 昨日のプーメシ🍜 監視役が居ない事を良いことに、先週に事前予約の計画的犯行😁 予約時間の7:30に合わせ車を走らせ、10分前に到着すると、恐るべき常連、熱烈ファンで外待ち発生中😲 先に本日の限定一択の食券を購入し、列に接続するものの、間も無くの入店。 魚と鶏の絶妙バランスの滋味深き塩スープ、朝限定の為、あっさりスッキリ、胃にも優しい❣️ トッピングのお肉3種盛りも旨っ💮 店主もいつに無くご機嫌そうで、あちこちで話が盛り上がる⤴️ 本日の修行メシ、大変、勉強になりました🙏

‪限定で提供中の冷やしメニュー。‬ スープは出汁感が前に出されていて魚介の旨みがとてもスッキリと感じられる。口当たりもよく、さっぱりと食べられた。美味しかった。 #ラーメン #大阪ラーメン #冷やしラーメン #煮干しラーメン #中華そば

‪限定メニュー。‬ ‪濃いめのタレに中太麺、具材もレアチャーシュー(美味🤤)・白髪ネギ・メンマ・ナルトと奇を衒わずシンプルな作りなんやけどこれが美味い！‬ ‪お腹の都合もあって味玉トッピングも追い飯もせず更にとことんシンプルにいったけど、お酢にマヨネーズに黒胡椒、色々と味変も楽しめたので十分満足。‬ #ラーメン #大阪ラーメン #油そば #まぜそば