緑が丘駅のラーメンの人気おすすめランキング

ミシュラン2015ビブグルマン獲得。「塩味の冷製中華そば」あっさりと洗練された薄味だが旨味のあるスープは〆にも最高。

#タンメン #ラーメン

#ラーメン #まぜそば

麺を覆い尽くしている具は、卵黄、九条ネギ、海苔、魚粉、おろしニンニク、ニラ、そして台湾まぜそば（および台湾ラーメン）の特徴ともいえるミンチ肉。物の本によれば、このミンチ肉はニンニクと唐辛子を約１時間炒め、挽き肉と混ぜあわせたものとのこと。このピリ辛のミンチ肉と専用の醤油だれが、太めの麺と絡み合って美味しい！　ぶっちゃけジャンクな味ではあるのだが、それがまた、まぜそばらしくて良い。店内の張り紙では事前によく混ぜてから食べることを勧めているが、個人的にはザッと混ぜるだけに留め、味に変化というか斑（ムラ）をつけるほうが最後まで楽しめると思う。↵

#ラーメン #高菜漬け #長浜ラーメン

#ラーメン

チャーシューも柔らかくて美味。

少し塩気が強かったかな？

中華そばもあっさり目で美味しいですが、このお店はやはりつけ麺をオススメします。村上朝日の麺を使用してます。#つけ麺 #結心 #村上朝日製麺 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #味玉ラーメン

固め濃いめ多め、ワカメとほうれん草をトッピング

店長は北海道の広尾出身なんで、イタリアンとのマリアージュもあれば、まんま北海道も。

#ラーメン #醤油ラーメン

さてこのスープ。薬味の魚粉と、辛ネギの味が侵食するまでに、ベースの味をしっかりと受け止めようと、デフォルト状態をまずはひと匙レンゲで味わう。メニュー名称の通り、濃厚だとはわかっていて味わったが、その期待を越えていきました。濃厚と言うより、これは【濃密】といった方が正しいかも。とにかく魚粉感のざらつきがほとんど感じることなく、粒子が微細なのです。そして豚骨以外にも、おそらく鶏モミジ等のコラーゲン系の溶け込みもとてもきめ細かくて濃密。このため見た目以上に、とろりとした感じがすごい。ポタージュかと思うほどですので、ここは【濃密】と受け止めた次第です。煮干は苦み排除の甘味系。醤油ダレはほぼ下味程度の塩気感覚。まさにエキスの集まりってな味わいでしょうか。

こりゃ美味いわ。学生が多いですが、行列ができる人気なのがわかりました。個人的には麺がもう少しコシがあると嬉しいですが、好き好きでしょう。混ぜてガッツイてほうばる。麺を食べ終わったら絞めにご飯を入れてごちゃごちゃにして食べるのも絶品でした。中々立ち寄る機会がない場所ですが、近くを通ったら寄ってみてください。損はしないと思います。

いわゆる「二郎系」でボリューム満点。長野の凌駕グループとはいっさい関係なく、独自でがんばっている美味しいラーメン店。東工大のすぐ近くなので、ランチ時には学生さんでいっぱい。昼・夜のピーク時を避けて行くと落ち着いて味わえます。

台湾まぜそばが食べられるということで行ってきました。噂通りかなり並んでいました。台湾まぜそばに使われている麺はうどんのような極太麺でした。普通盛で足りるだろうと思っていましたが、かなりのボリュームがあり、女子にはかなりきつかったです。しかし、胃の限界を感じながらもなんだかんだ完食してしまえる病みつき感があります。御茶ノ水店も出来たということなので、そちらも行ってみたいです。

海苔に煮玉子、チャーシュー（煮豚）にホウレン草と、家系ラーメンお馴染みの具が一堂に会する姿は圧巻。

#ラーメン #ディナー

ラーメン屋さんが少ない自由が丘で食べる味噌ラーメンも美味い

天然素材、ヘルシー志向のラーメン。スープとしては美味しいけど、ラーメンとはあってなく物足りない感じでした。

見た目とは違いあっさり醤油味。麺はコシがあって美味しい。

評判店でしたが、特に・・・。麺屋こうじグループってことで人気なのかな。。。18時入店で店内0人。後客4人で学生かな。ネット上では評判いいんですけどね。パッとしない味でした。

この吸い込まれてしまいそうに濃い褐色スープ　エグミなんかはものともしない柔らかな甘みと、それに負けじと絞り出されたニボエキス　これぞ煮干しと豚骨が織り成すハーモニクス　そこに合わすのがワッシワシの麺　中太ウェーブが啜ることを拒絶する出で立ちに抗わずにモシャモシャと頬ばる　手加減しないぜ！と、カックカクのこれが角煮ってもんだ！　ブロックのような肉がかぶりつくと、ホロリとするんだ　このツンデレみたいなカワイイお肉と麺とスープが3点をループする　そして気づけば完食　

麺はこれまでのニボトンとは違い、中太の優しいウェーブで弾力が強い麺です。さあ肝心のスープですが、うーん(｡-_-｡)今までのニボトンとは違うなぁ。今までのは豚がガッツリ強くて、豚骨の甘みとトロみにニボが憑依した美味さでしたが、今日のはシャバめのスープになっていた。

つけ麺 結心＠自由が丘 辛い中華そば 大盛 円やかな鶏と魚介のベーススープに 辣油イメージの香味油が色濃い パッツリ細麺がめちゃ合うやん 旨し！なので詠います！ 降るような 桜薄紅 通り抜け 辿る昼飯 辣油の深紅 ご馳走様でした！ #結心 #自由が丘 #中華そば #つけ麺 #ラーメン #辣油 #東横線

自由ヶ丘駅改札出てすぐ！ゆず塩ラーメンはあっさり女性好みなお味でした。

中華そばのようなおいしい醤油ラーメン。細麺。味玉、チャーシューがおいしい！

化学調味料無添加のしろ醤油で独特の味わい。さっぱりダシの風味とまろやかなコクがあるラーメンです。

一番人気のメニューです。まんま鮭節や、鰹節、サバ節、豚、昆布、鶏、煮干に野菜をふんだんに使用したスープ。タレは「三年熟成醤油」は、丸中醤油を基本に数種類の醤油を使用し、３年熟成。（通常は長くて１年半なんだそうです）。 香りもよく、まろやかで、優しい味ながらもしっかりとコクがあります。 麺はオーストラリア産「プライムハード」を使用。中華麺としては最高ランクの格付けなんだとか…。 細麺です。 滑らかでのど越しもいいですね。 具はまぐろ香味焼２、味玉、チャーシュー２、三葉、海苔、味玉。どんぶりも特注なんだそうです。カウンター席のみなのに家族連れが多いのもわかるような…。おいしくいただきました。

台湾風の挽肉、生卵、海苔、長ネギ、九条ネギ、カツオの魚粉。後はニンニクも入ってます。 （ニンニクは事前に入れるかどうか聞かれます。） もっと辛いのを想像していたのですが、辛さはピリ辛くらいです。 当たり前ですが、麺は中太麺です。（細麺だと絡まないから美味しくないぞｗ） カツオの良い香りが香ってきますし、海苔も良い素材を使っていそうな印象ですね。 味は醤油味と辛味の挽肉＋カツオがメインのジャンクな濃いめの味です。 それに薬味として海苔とネギが加わってくる感じです。

#ラーメン

銀の受け皿に乗せられて提供されました　てっぺんの肉そぼろが可愛らしい（これを可愛く思えるのはヤヴァイ）　そしてスープ　外の張り紙にあった通り、見事なニボトン具合　豚骨の甘みに煮干しのエキスがギュギュギュっと出た旨旨　そして麺　この太縮れ麺　ワシワシと食べるこの麺は食べごたえ満点