京王片倉駅のラーメンの人気おすすめランキング

オープンは2024年５月15日。昆布やイリコの滋味と阿吽の呼吸を奏でる、鴨＆丸鶏のリッチなうま味が甘美な余韻を刻むスープは、技巧の粋を凝らした渾身の出来映え。もち姫・セモリナ粉を駆使した幅広平打ち麺の舌触りも秀逸。これは凄い、鳥肌ものの美味さだ！#ラーメン

先日戴いた「醤油」の印象が非常に良かったため、日を置かずに再訪。鴨・丸鶏・イリコ・昆布等の素材の魅力を極限まで引き出した出汁と、柔和でふくよかな食味が味蕾に心地良い塩カエシとのコラボは、思わず感動の溜息が零れるほど秀逸。麺も超絶的な美味しさだ。#ラーメン

オープンは2023年４月17日。JR八王子駅から徒歩２分という至便な立地に満を持して開業した、永福町大勝軒系の新店。煮干しの存在感を高らかに謳いながら、カエシの風味も怠りなく表現。同系お約束の『草村商店』の麺や、衣の食感が心地良いワンタンも、実に美味かった。#ラーメン

約2年振り、通算3回目の味幸にやってきました！赤地に黄色の文字を見るとアドレナリンが出てきます。食べたのはデフォの中華そば。着丼した瞬間すぐに嬉しくなるような美しさ。味幸の中華そばは色鮮やかですね。八王子ラーメンの中では珍しい、なるとを入れるタイプです。フレッシュでキリっとした醤油が感じられスープ。表面に多めに浮いたラードが飲みごたえのあるスープにしてくれています。デフォでやや固めな印象の、角がしっかり残った中細ストレート麺。独特の細裂きのメンマ。そしてこの店のバラチャーシューは非常に人気があり、僕が食べていたときもバラチャーシューメンを注文している人が多かったです。最後にメニュー。こちらは黄色地に赤文字。外観も内装も風情があってとても好きです。徒歩圏内にあったら人生が豊かになるであろう、うまいラーメン屋です。 #ラーメン #醤油ラーメン #八王子ラーメン

2024年７月７日付で現在地へと移転。恥ずかしながら、移転後は今回が初訪問。注文の品は、魚貝の華やかな風味と塩ダレのビビッドなうま味とが相対的に主導権を握り、食べ終わりまで道先案内。やや多めに張られた油の香味も、鼻腔を心地良く刺激。これは美味い！#ラーメン

最後にお酢を入れて味変。 #ラーメン #八王子ラーメン

八王子パスポートでお得に食べられるのはこの鶏白湯醤油。スタイリッシュな白い丼に濃厚な鶏白湯スープ。鶏チャーシュー、メンマ、繊細に切られた青ねぎ。鶏チャーシューの重ね方や青ねぎから丁寧さが伺えます。上品にトロっとした鶏白湯スープ。そのスープににゅるっと絡みつく中細ストレート麺。鶏白湯にはやっぱり鶏チャーシューが合いますね。しっとりしてウマウマです。ちなみに鶏白湯醤油だけではなく鶏白湯も選べました。こちらから聞いたのではなく、夫婦で揃って鶏白湯醤油を注文したところ、店員さんから「ひとつは鶏白湯にしましょうか？」と提案していただきました。そういうお心遣い、とても嬉しいです！鶏白湯醤油とスープを飲み比べてみましたが、醤油の方が香ばしく、デフォの鶏白湯の方がじんわりにんにくが効いている感じでした。この日は朝食を食べていなかったので替玉をすることに。上の貼り紙に書いてあるとおり、かき混ぜてそのまま食べるもよし・・・残ったスープに入れて食べるもよし・・・「わさび、からし、ゆずこしょうもありますのでおっしゃってくださいね」とのことだったので、ゆずこしょうをお願いしたところ全部出してくださいました！

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18/07 #タンタン #八王子 #大チャーシューラーメン #ラーメン #醤油ラーメン #ゆのラーメンつけ麺まぜそば 850円 クラシカルな濃い醤油スープに細麺。大判チャーシュー4枚。

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スープは、第一印象があっさりとした比較的澄んだ鶏だし醤油です。口に含む前から、そのスープは見た目からの想像以上に鶏だしの香りがふわっと先行させて鼻腔をくすぐります。麺を食らう前に面食らった。改めて、口に含むと旨みがしっかりと感じられ、醤油の香りとのバランスも良い。この鶏だし・・・濃厚鶏白湯にもけっして、引けを取らない。鶏好きをうならだせるだけの実力を持ったスープです。ご主人は鶏出汁が本当に好きなんだなぁ・・・（´▽`）麺は、・・・ん？鶏白湯と同じなのか？いや、違う気がする・・・ぷりしこっとして、ややほぐっと固めな口当たりは麺自体が違うのかスープとの相性によるものなのか・・・具は、シンプルを極めます。チャーシューは、鶏白湯では鶏むね肉でしたが淡麗鶏だし醤油では豚ロールバラとなります。このチャーシューも、またしっかりと香り良し。それでいて、それ自体が突出することなく再びスープに戻っても鶏の香りが呼応するがごとく盛り上がってくるような絶妙な仕上がりです。

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朝ラーメンはもうきつい コンディション万全な時に食べたかった… 旨辛スタミナラーメン 期間限定

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#ラーメン 毎月1日はラーメン（並・醤油か塩）500円

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+大盛(150円)

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八王子ラーメンの代表格タンタン。土日祝休み、ランチタイムのみ営業のため、平日自家製食べれないラーメン。コクのあり鶏ガラスープが美味しいラーメン。

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東京にはない上、郊外型店舗なので、食べに行くとなるとなかなか大変 しかしこの極旨もつ味噌ラーメンは食べに行く価値あり #ラーメン #味噌ラーメン #もつ味噌ラーメン

+味付玉子(120円) #ラーメン