東京都のジュレの人気おすすめランキング

あまり甘くないトマトに、ジュレにした出汁がよく合っていました。夏らしさ満点の一品。 #ジュレ #冷やしトマト

ウニたまりません #ジュレ #ブラマンジェ

ウニの風味が濃厚なブラマンジェとウニの身の間に入るコンソメのジュレ、3層のハーモニーがバツグンの前菜です。 #ウニ #ウニのブラマンジェ

2016/03/31訪問。レモンレアチーズのふわふわエスプーマがたっぷり乗っかった、季節のフルーツかき氷。 イチゴ、黄桃のコンポート、キウイのフルーツジュレ付き。かき氷にかけて食べるとこれまた違う味わいが楽しめて、最後の最後まで美味しくいただけます( ´ u ` ) #フルーツポンチ #ジュレ #エスプーマ #かき氷

別添えのﾒﾛﾝｼﾞｭﾚは豆乳ﾎｲｯﾌﾟとｶｽﾀｰﾄﾞ､ﾍﾞﾘｰのﾏｶﾛﾝ付 ﾊﾟﾝｹｰｷはふわふわというか､たゆんたゆんw 中はふわとろ過ぎてﾌｫｰｸで刺せないくらい! 生っぽくはなく､ｽﾌﾚでもなく… ﾘｺｯﾀ感も強くて……もう､口内が幸せ// ﾊﾟﾝｹｰｷそのものの味を消さずに 引き立ててくれるので､両方の美味しさ 良いとこ取りって感じです？

茄子のグリルに生姜が合うのだから美味しいよね　なめらかなとろ～とろの茄子のムースに、生姜の風味の豊かなジュレ　ん～幸せな味わい

雲丹の濃厚な旨みを楽しみながら、 キャビアの食感をジュレと共に堪能していけます。

濃密

#ジュレ #ムース

#パフェ #デザート #ブルーベリー #フロマージュ #ブラマンジェ #ソルベ #ジュレ デパートの催事でビヤンネートルさん が食べれました😍

さっぱりとフルーツの甘みのジュレ

実は、ハモ きらい。。。(>_<｡)でも、皆さんの ご意見でオーダーしたら。。。美味しい！　ビックリ！生まれて始めて、美味しいと思った。料亭などで、お吸い物やお刺身で出てくるでしょ。あんなのより、何倍も美味しい～どうして、こんな風にお料理しないのかしら？？期間限定です。

バニラアイスとスライスアーモンドが相乗効果。

#ジュレ

激ウマ。メニューにあったら必ずいただく逸品。

土佐酢ジュレが濃口醤油ベースなのが面白い。さっと65度で湯霜にされた大分の車海老は天然らしい綺麗な味わい。

生牡蠣に、甘酸っぱいジュレと大葉。牡蠣の濃厚さとジュレ、大葉のさっぱり感のバランスが絶妙なのです👏

鮑はピンの素材感ではないもののカットの大きさや卵黄を加えた肝ソースの旨味など一緒に口に入れると素晴らしい世界が広がる。焼き茄子だけキンキンに冷えている温度管理も良い。

クリームチーズのようで白ワインや日本酒に合います。 #コンソメ #ジュレ #豆腐

フルーツトマトのジュレは、本来の甘みがありマリネと合います。 #マリネ

ママがハマってるこちら✨ 甘い、そしてさっぱり✨

これむっちゃうまい！！ #ジュレ #杏仁豆腐 #コンビニスイーツ #セブンスイーツ

#ジュレ #ウニ #イタリアン

タチウオを炙ったものに醤油のジュレがとてもよく合います。 #炙り焼き

雲丹がえぐみなく良質。築地仕入れ。オマールのコンソメは軽やかながらもオマールの風味に満ちている。五十嵐シェフのものより食材の質が圧倒的に高い。

すっぽんのジュレの綺麗さが素晴らしい！ 鮑は普通。由良赤雲丹はクリーミーでコクあり。

夏にぴったりの梅のジュレから始まりました。 #ジュレ #ミシュラン一つ星

2017/07/13訪問。瑞々しいアプリコットジュレがトッピングされた甘酸っぱいかき氷。別添えのミルクをかけるとやさしい甘さに〜( ´ u ` )♫ #ジュレ #かき氷

#ジュレ #タン

東京駅八重洲口すぐに期間限定でオープンしているスペースです。 メニューにもっちり濃厚と書いてある通り、とってももちっとしたねっとり食感。 ライスジュレはお米の味や香りを出すのではなく、食感をねっとりとさせる役割のようです。 味はクレミアっぽいミルク感で、目をつむって食べるとクレミアって答えるかも。 #ソフトクリーム